《吃和远方》程磊【文字版_PDF电子书_下载】

《吃和远方》封面图片
书名:吃和远方
作者:程磊
出版社:中信出版集团
译者:
出版日期:2019-10
页数:248
ISBN:9787521709919
7.2
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内容简介:

美食,是生命不可或缺之物。对于每一个人而言,它除了直接满足我们的口腹之欲,其中所蕴含的关于人生和远方的回忆与温暖,才是世间至为珍贵的味道。

《吃和远方》一书中,有家乡,有江湖,有四季,有远方,从令人拍案叫绝的臭鳜鱼到风靡江湖的小龙虾,从别有风味的腊肠到消夜的世界。只要跟紧作者的笔触,天南海北的地道美食,任君品味。

作者除了将吃到的味道入木三分地刻画出来,怎么吃和怎么做也行云流水般呈现出来。在寻找美食的同时,他将有关美食与人、文化、家乡、亲情和生活的所见所感水乳交融地穿插在行文之中,让吃不止于“吃”。

《吃和远方》是一本有想象力的书,在阅读的同时,我们不仅能与作者一起“吃”到令人垂涎三尺的美食,更能跟随他的脚步寻找味道的记忆,到达远方。

作者简介:

程磊,吃喝玩达人,新浪微博:潘达力亚。曾任《三联生活周刊》年度茶专刊主笔,周刊旗下垂直内容电商平台熊猫爱茶研究所创始人,2017年首届中国茶生活年会创办者。“主业”之外,以各种花名在三联生活周刊微信公众号写美食专栏,几乎篇篇皆是“爆款”,胖达一号、潘达利亚、胖哒等,都是一个人。目前致力于发展城市文旅的投资与顾问,吃喝玩似乎要成为主业。

目  录:

总序

乡愁

黯然销魂臭鳜鱼

灵魂出窍吃蚕蛹

天若有情亦爱烧烤

一碗脑花的爱恨情仇

圣诞家宴,天赐的狂欢

醉蟹销魂

“月饼”代表我的心

远方

大隐隐于小馆子

小龙虾也是世界的

有蜂蜜的地方,就是天堂

猪油,是尘世生活的歌谣

相忘于食堂

让我们在菜市场终老

爷爷的家宴

鱼头泡饭:小时候的味道

江湖

黔菜:大师古德明与他的上万门徒

吃鸡

过早与消夜:武汉美食地图

和曾庆伟吃鱼

文斌的汉味

四季

春光和茶叶蛋

小炒“春天”

大闸蟹:被捆起来的秋天味道

愿你的生活有热汤

腐乳:人间有味是清欢

腊肠,你是最特别的

后记

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