《中世纪厨房:一部食谱社会史》(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:在现代人的印象里,中世纪人一定是生活在一个物资贫乏的时代,干巴巴的面包皮、漂着奇怪固体的蔬菜清汤、以香料掩盖腐臭味道的肉品……这些对中世纪饮食的误解深深地禁锢了属于那个时代的五味俱全。实际上,中世纪人会用公共烤炉烘烤新鲜的面包与馅饼,用牛肉汤或猪肉汤烹制卷心菜和韭菜,用腌制熏肠延长肉类的保存时间……在关于“吃”的问题上,中世纪人和现代人一样乐此不疲,而且,他们还会按照季节……阅读全文

《西游妖物志》(从“动物世界”的角度探秘《西游记》)赵爽【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:作为中国古典四大名著之一,《西游记》自问世以来就在民间广为流传,各种版本层出不穷,对其各种角度的解读也屡见不鲜。《西游妖物志》共30章,聚焦“《西游记》中的动物视角”,按照“动物妖精”在《西游记》原著中的出场顺序,细致考证了各类菩萨、取经团队成员、取经路上制造出八十一难的各类魔怪的身世演变及其在现实中的动物原型。充满趣味横生的观点交融与文化混搭。在书中,人神魔,佛道儒,民俗……阅读全文

《我的父亲和黄河大合唱》张安戈【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:父亲出生后取名为张文光,那时战乱频仍,祖父希望他能够识文断字、光耀门楣。1931年,十八岁的父亲不负所望,去武汉读大学,后以“光未然”为笔名,写下了《五月的鲜花》等抗日名曲。在此之前,他早已投身革命的洪流,五卅惨案发生后上街为民众呼喊,十五岁就成为一名共产党员。经历过大革命的失败,他不忘求学救国,以笔作枪。1937年,二十四岁的父亲和冼星海首次相识,当诗人遇到了音乐家,他们怀抱为民族呐喊的使命,一起创作了《赞美新中国……阅读全文

《纸的文化史》(穿越时间长河,体验一段趣味又迷人的文化旅程,见证纸张的优雅与魔力。入围莱比锡书展专业书籍奖,《华盛顿邮报》《出版者周刊》重磅推荐。)(德)罗塔尔·穆勒【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:《纸的文化史》是一本全面介绍纸张从诞生到它在全球的发展历程的文化专著。全书以纸张的原材料和技术演变为线索,巨细靡遗又饶富兴味地探究纸张所及的各个领域,从历史、政治、经济、文学到人们的日常生活,作者详细描绘了人与纸张的关系,思考这些关系背后的关键价值。它不止是一部技术史,同时也是经济、政治、艺术和庶民的历史。在电子媒体当道的今日,本书将帮助你重新发现我们每一个人都需要的文化本质。作者简介:罗塔尔·穆……阅读全文

《龙:恐惧与权力》【《冰与火之歌》译者屈畅作序,百余幅精美插图,探秘全球千百年来龙形象的变迁,解读《指环王》、《权力的游戏》中龙的文化形象】马丁·阿诺德【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:“龙”是一种准确来说存在于人类幻想中的生物,它诞生于远古人类文明的萌芽期,在它身上反映出了远古人类的图腾崇拜,而这种糅合了多种因素的图腾崇拜固化到文化中,却产生出了东方龙与西方龙两种似乎截然不同的文化形象。《龙:恐惧与权力》以神奇的“龙”形象为主题,以传说中的动物“龙”为中心,追溯了历关于龙的概念。从古希腊神话、古罗马神话、北欧神话、日耳曼神话、古希伯来神话等,探讨了龙在西……阅读全文

《希腊思想与文化》吴晓群【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:何谓“美好的事物”?何谓“高贵的美德”?人类文明自诞生之初,从未停下自我探寻的脚步,东西方皆如是。对于近现代西方人来说,古希腊是深深影响后世的文化典范,更是令人魂牵梦绕的精神家园之一。希腊古典文明,古老而璀璨,理性又浪漫,而围绕它的想象、哲思、溢美、甚至误解,早已超越时空。《希腊思想与文化》一书将古希腊波澜壮阔的两千年文明画卷徐徐展开,带我们从神话与历史暧昧交织的克里特-迈锡尼文明、孕育伟……阅读全文

《地址的故事:地址簿里隐藏的身份、种族、财富与权力密码》(谁有了给街道命名的权力,就有了塑造历史的权力,和决定谁重要或者谁不重要的权力)(戴尔德丽·马斯克)【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:街道地址有什么用?这是个少有人想过的问题,即使有人思考,大多也会认为街道地址的作用是保证准确投递邮件、让人们收到包裹,或者让旅行者不会迷路。《地址的故事》告诉我们,地址在历史上扮演了更深刻、更复杂的角色:给单个房屋编上号码的做法始于18世纪的维也纳,当时哈布斯堡帝国的领导人玛丽亚·特蕾莎下令这样做的目的并不是为了帮助臣民在城市中能够找到方向,而是为了征税和征兵;19世纪的伦敦,约翰·斯诺博士利用该市……阅读全文

《大瘟疫与人类之战:关于病菌你应该知道的一切》【豆瓣读书评分9.0,人类世界VS引起传染病的微生物世界,人类流行病史上的天启之间,现代医学进程中的盖帽传奇】[意]芭芭拉·加拉沃蒂 译者:姚轶苒【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:本书介绍了人类千百年来经历过的大规模传染病疫情,以及科学研究是如何找到应对疾病的有效武器。从麻疹到非普通流感,从结核病到麻风病,从鼠疫到艾滋病……作者回顾了人类与流行病斗争的漫漫长路,用小说一般的语言讲述了人类史上因流行病引发的诸多悲剧、那些为人类摆脱可怕传染病做出重大贡献的科学家的故事,同时解释了我们所面临的风险,以及如何规避这些风险。更为重要的是,科学视角外,本书还从社会意义上揭露了一些深……阅读全文

《礼仪中国》【北师大重磅出品!不学礼,无以立。读《礼仪中国》,培华夏根,铸中国魂!鹦鹉史航、刘芳菲、都靓读书、誰中國、东西堂主等知名博主联合推荐!】海英【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:不懂得传统的人,正如没有地图的旅行者,不可能远行。——北岛《青灯》礼仪是中华优秀传统文化的重要组成部分,中国自古就被称作“礼仪之邦”。礼与仪各有其意,一个赋德于内,一个形之于外。礼仪在几千年华夏文明发展过程中,一直是世界认识中国的重要名片。礼仪凝聚了中华民族的向心力,增强了中华民族的认同感,同时也构成了中华文化的独特性格。本书作者海英长期从事礼仪教育及培训工作,对中华传统礼仪潜心研究二……阅读全文

《人间杭州:我与一座城市的记忆》(吴晓波年度新作,超越对城市历史传记的一般想象。诗文般的叙事_220余幅历代珍贵照片画作,构成吴晓波迄今作品中尤为独特、充满人间感的佳作)吴晓波【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:《人间杭州:我与一座城市的记忆》书写的是杭州这座城市的历史,或者说,更像作者吴晓波对这座城市的私人记忆。从5000年前良渚文明的诞生,到“肮脏、繁乱又生生不息”的运河带来财富,从“天真正直”的白居易力排众议、兴建白堤,到“自诩为前世杭州人”的苏东坡为杭州和西湖写下450多首诗词,从胡雪岩的败局之夜,到90年代以宗庆后、冯根生为代表的善贾者的复活。在书写的过程中,作者一直试图捕捉杭州的&ld……阅读全文

《长江文明》冯天瑜 马志亮 丁援【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:人类文明是江河的赠礼。长江流域与黄河流域同为中华文明的发祥地,这是史学界的共识,也是中华文明满天星斗、多元一体的印证。自唐宋以来,中华文明的重心逐渐由北向南转移,长江孕育并见证了数千年来中国历史的勃兴与流变。本书纵览古今,在全球视野之下,综合介绍了长江文明得天独厚的自然条件、文化优势,及其发展历程、文化分区。长江全流域资源丰厚、人文兴盛、经济繁荣,是中国文化历史的重要符号,至今仍保持着强劲的发展势头,维持着中……阅读全文

《毒药:危险物质的历史》(网罗全球千年毒杀怪案 毒史奇谈 刷新认知下线)本·哈伯德【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:作者简明清晰地讲述各个时代主流毒药的毒理作用、中毒症状、治疗方法等知识,同时还为读者奉上超多个引人深思、无比生动的毒害故事。作者为读者朋友网罗了30多段全球毒杀怪案、毒史奇谈,诸如:苏格拉底之死、埃及艳后战败后之死、波吉亚家族与美第奇家族毒药谋杀故事、塞勒姆女巫审判案、杀人狂魔玛丽•安毒杀故事、希特勒自杀事件、东京沙林毒气事件、人工智能之父艾伦•图灵悲剧、华盛顿炭疽袭击案、乌克兰前总统尤先……阅读全文

《中国后浪》(一位美国90后视角下的中国年轻人!后浪不是一群人,而是有着独特欲望的个体,中国年轻人生活纪实作品。这届年轻人不容易,更了不起。)戴三才【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:作者作为哥伦比亚大学文学系毕业生,毕业后开始游历中国,并在这个过程中近距离观察了1990年后出生的中国人,通过个人接触,探索中国年轻人对金钱,性别,爱情以及中国在世界上的角色转变等各方面的感受,并使其成书出版,希望让世界了解一个真实的年轻中国,而不是西方固有印象中的古老中国,并由此搭建一个中国和世界沟通的真实桥梁。作者简介:戴三才(ZakDychtwald):ZakDychtwald是YoungChinaGroup的创始人兼首席执行官,YoungChinaGroup是……阅读全文

《凤凰:神鸟传奇》【一部神鸟凤凰的完整传记、一部非自然的文化史】 (方寸系列)[美]约瑟夫·尼格(Joseph Nigg)【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:数千年来,从火焰中跃升的凤凰一直是重生和复兴的象征。但这种神秘鸟类是怎样变得如此出名?我们对凤凰又有多少了解?作者深入探索了这种大家耳熟能详却又知之甚少的不死鸟,考察了凤凰在不同文化中的意义、与其相关的信仰和神话故事、它的象征性和隐喻性用法、它引出的怀疑和猜测,以及它在宗教、中世纪动物寓言集乃至当代流行文化中的形象。在《凤凰:神鸟传奇》中,这种梦幻般的神话生物终于有了一部跨越文化的完整历史。作者简介:约……阅读全文

《事物掌故丛谈(套装共10册)》(民俗学大家杨荫深先生大作,新华社、人民网推荐!一部集民俗文化、典故趣闻为一体的百科全书!) (上海辞书出品)杨荫深【文字版_PDF电子书_下载】

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内容简介:《事物掌故丛谈》是一套中国日常民俗的考据型百科全书,系中国民俗和文学史专家杨荫深先生的早期代表作品,一九四五年由世界书局初版,原名《日常事物掌故丛书》。全套分为“岁时令节”“神仙鬼怪”“衣冠服饰”“饮料食品”“居住交通”“器用杂物”“游戏娱乐”“谷蔬瓜果”“花草竹木”等九大类,此次“小精装校订本”新……阅读全文