雅书

内容简介：

香水之于人类有一种神奇的魔力。它环绕我们，诉说个性，唤醒回忆，展示品位，让我们联想到某些品牌的尊贵之名。优雅背后，每一缕香气都有来处，栽种、深耕、摘集、采脂、采伐、萃取、蒸馏——采香者不畏变幻的气候、贫瘠的土地、波动的经济状况与政局日夜辛苦劳作，为调香师的调香盘呈上丰富而有层次感的天然原料，激发他们卓越的创作灵感。

本书作者罗克作为全球最大香料制造企业的采购部总监，频繁穿梭于调香师与采香者之间，为彼此需要却又完全割裂的双方搭建起一座信任的桥梁，为前者提供独特与优质的原材料，为后者确保长期而稳定的采购需求。他带领我们跟随他的足迹，近距离观察香水在装瓶之前所经历的重重困难与奇闻逸事，呼吁我们珍视采香者历史悠久的传统技艺，保护大自然并非永不枯竭的馈赠。

作者简介：

多米尼克·罗克(Dominique Roques)，芬美意的天然原料采购主管，踏遍世界的采香者。芬美意公司创立于1895 年，是世界最大的从事香精原料研究和生产的公司，其中一项研究成果曾获诺贝尔化学奖。目前风靡全球的圣罗兰黑鸦片、宝格丽白茶、CK的男士香水，以及古驰的花蜜之水都是出自芬美意的打造。

罗克毕业于巴黎高等商学院，后加入专门从事天然芳香原料的一家法国公司碧欧兰(Biolandes)，二十年期间在西班牙、摩洛哥、马达加斯加、土耳其和保加利亚组织了综合供应链。他于2009 年加入芬美意采购团队，负责采购全面的天然产品组合，致力于探索天然成分的来源，让更多人认识制造这些提取物的“采香者”。

【译者简介】

王祎慈，法学博士，中国社会科学院大学讲师，主要研究方向为欧洲政治，曾赴巴黎跨文化管理与传播学院交流学习。代表译著《吃，是一种公民行为》入围2019年第十一届傅雷翻译出版奖。

【审校人简介】

乔溪，法国利摩日大学文学博士，陕西师范大学外国语学院副教授，主要从事比较文学、海洋文学、地理批评等方面的研究。主持国家社会科学基金项目1项，译著有《自行车的回归：1817—2050》(《晶报·深港书评》2018年度﹝非虚构类﹞十大好书)、《地理批评拼图》。

目  录：

序言　世界各地的采摘者

术语表

基督的眼泪

安达卢西亚的岩蔷薇

蓝色的收获季

上普罗旺斯的薰衣草

沐于四方风中的花

波斯、印度、土耳其和摩洛哥的玫瑰

希普卡的鸟

保加利亚的玫瑰

卡拉布里亚的美人

雷焦卡拉布里亚的香柠檬

大师与白花

从格拉斯到埃及的茉莉

婚姻与母象

印度的茉莉

先驱与采脂工

老挝的安息香

树皮的甜美

斯里兰卡的肉桂

忧郁热带的女王

马达加斯加的香草

黑色气息的叶子

印度尼西亚的广藿香

光与影之地

海地的香根草

美洲山脉中的火把

萨尔瓦多的秘鲁香脂

被献祭的森林

圭亚那的蔷薇木

宁静的河流

委内瑞拉的零陵香豆

神圣之树

印度与澳大利亚的檀木

国王之木

孟加拉国的沉香

凝滞的时间

索马里兰的乳香

结语　神秘之旅

致谢