雅书

内容简介：

咖啡是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯意式浓缩。“喝咖啡”早已不是口腹之欲的享受，而是成了一种社会习俗。人们惯于相聚享受这种美味，并在轻松的氛围下心照不宣地尝试深入交流，拉近彼此间的距离。那么，咖啡究竟来自何方?其传播蔓延的历史时空对今天又具有何种意义?在这段逾500年的岁月里，您将穿越数个大洲，在杯中倒映的世界里领略咖啡深厚悠久的传统与文化。

作者简介：

【作者简介】

马丁·克里格(Martin Kieger)，基尔大学北欧历史系教授，研究方向为德国—丹麦关系、丹属印度史及波罗的海文化史，著有《纳萨尼尔·瓦立池：哥本哈根和加尔各答之间的植物学家》与《茶的历史：种植、贸易与全球饮用文化》等。

【译者简介】

汤博达，自由译者，文艺学硕士，日常除翻译写作与编辑学术著作外，尤爱阅读中国古籍和德意志古典哲学。

目  录：

前 言

第1章 杯中倒映的咖啡史

第2章 何谓咖啡：植株与饮品

第3章 旧乡卡法

第4章 启航之所：阿拉伯菲利克斯

第5章 东方世界的咖啡热望

第6章 远抵欧罗巴

第7章 善舞之肆：欧洲的咖啡馆

第8章 应许之地：殖民时代的种植扩张

第9章 世界性贸易品

第10章 嬗变之时：20世纪的咖啡革命

第11章 德意志：咖啡之国