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苹果

《苹果》封面图片

苹果首先是水果的一种,但它除了营养、美味、易吸收,其实还在很多神话和历史事件中扮演了重要的角色。比如众所周知的砸了牛顿的脑袋,装满了乔布斯的口袋,甚至帮助亚当和夏娃造就了全人类。还有不那么为人所知的计算机科学及人工智能之父图灵之死和特洛伊战争的导火索等等。

词条内容:

苹果是水果的一种,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。根据联合国粮农组织统计,2013年全世界的苹果产量为8082万吨,超过葡萄排世界第二位(第一位是香蕉)。毫无疑问,苹果是温带水果之王。

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在中国,道教把苹果视为仙果。道教刚刚兴起之时,便把“紫柰”(红苹果)当成了神仙食用的仙果。据后人考证成书于东晋后的道教神话小说《汉武帝内传》中说:“仙药之次者有员丘紫柰,出永昌。”此类描述苹果的书籍有不少,其中最有趣的是南朝道士、茅山派创始人陶弘景,在《真诰》这部洞玄部经书中说“夏禹诣钟山,啖紫柰,醉金酒”。在道教眼中,治水的大禹就这样成了一位边吃红苹果边喝黄酒的得道神仙。

苹果原产欧洲中、东南部,中亚西亚及中国新疆。在香港等地,进口苹果“Red delicious apple”被香港人译为红地厘蛇果,简称地厘蛇果或蛇果。有人说蛇果二字是源于《圣经》中蛇引诱夏娃亚当吃的禁果,显然是没有根据的。亚当是用地上的尘土所造,夏娃则是耶和华取亚当身上的肋骨所造。二人住在伊甸园中,后来夏娃受蛇的哄诱,偷食了知善恶树所结的果,也让亚当食用,二人遂被耶和华逐出伊甸园,成为人类的袓先。

在希腊神话中,金苹果是爱情之果。在众神之王宙斯和赫拉的婚礼上,大地女神盖亚送上一棵苹果树作为礼物,上面结满了金苹果。后来众神又被邀请去参加海洋女神的婚礼,惟独遗漏了不和女神厄里斯。厄里斯十分生气,悄悄在宴会厅的地板上放了一个金苹果,写着:送给最美的人。于是天后赫拉,智慧女神雅典娜以及爱神阿弗洛狄忒都认为这个金苹果应该属于自己,三位女神争执不下。宙斯也不能公平判决,就让特洛伊王子帕里斯做最后的评判。

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最后王子选择了爱情,而将金苹果判给了爱与美之女神。后来,帕里斯为自己的行为付出了惨痛代价——他在阿芙罗狄忒的怂恿下拐走了希腊城邦斯巴达的美女皇后海伦,希腊人大怒,发动了特洛伊战争。最终帕里斯被杀,特洛伊也被攻灭。对于如此的人间惨剧,高高在上能够永生的神祇们当然是不以为意的。但阿芙罗狄忒一直很喜欢这个沾满凡人血迹的金苹果,因为她是爱神,苹果也因此成了爱情的象征。在古希腊,向人扔苹果,是爱意的表达。

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无论南半球还是北半球,无论西方还是中国,大家都津津乐道苹果如何促成了牛顿的物理学发现。1666年夏天特别酷热,24岁的艾萨克·牛顿在苹果树下乘凉,忽然一个苹果“啪”的落在他脑门上,于是牛顿就发现了万有引力。其实,这个故事是法国启蒙思想家伏尔泰在他所写的牛顿传略中编出来的。伏尔泰说,他是从牛顿的侄女凯瑟琳那里听来的,据说这位侄女和牛顿生活了20年。而且牛顿爵士也从没有记录过关于这个伟大的苹果的故事。

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几乎每一本关于标识、品牌的书都会写到苹果公司的LOGO。但是其最早的LOGO恐怕已经鲜为人知了——牛顿坐在苹果树下读书。不过这个牛顿徽标只用了很短的时间,乔布斯嫌它过于复杂,不易复制传播,于是就有了今天的这个被咬掉一口的苹果图案。关于为什么叫“苹果”,公司创始人之一的沃兹,“Apple”也是年轻人最喜欢的披头士唱片公司的名字,十分容易理解记忆。布斯也承认起这个名字有一部分原因是他个人非常喜欢苹果。

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关于苹果公司的标志,错误但广为流传的一种说法是:为纪念伟大的计算机科学和人工智能之父——艾兰·图灵。图灵是英国数学家、逻辑学家,曾协助军方破解德国的著名密码系统Enigma,帮助盟军取得了二战的胜利。1952年图灵被控以“明显的猥亵和性颠倒行为”(同性恋)。1954年图灵被发现死于家中的床上,床头放着被咬了一口的苹果。警方调查后认为是剧毒的氰化物中毒,自杀。2013年英国女王向图灵颁发了皇家赦免。

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提起毒苹果,几乎所有人都会想起那个“白雪公主”的故事。白雪公主是广泛流行于欧洲的一个童话故事中的人物,其中最著名的故事版本见于德国1812年的《格林童话》。讲述了白雪公主受到继母皇后(格林兄弟最初手稿中为生母)的虐待,逃到森林里,遇到七个小矮人的故事。《格林童话》作为世界童话的经典之作,自问世以来,在世界各地影响十分广泛。格林兄弟生前出版的故事集有200则,加上圣徒传说和补遗就有215则。

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