雅书

内容简介：

一身“坏毛病”的员工怎么用，怎么带?怎么给员工分利更能激励员工的活力、创造力、凝聚力?对于日渐庞大的组织，应该如何驱动，如何管理?走在企业发展的弯路上，企业家该如何激励自我，走向正确的道路……《西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励3万员工的管理哲学》将给你答案。

员工个体的激励：在西贝员工眼中，贾国龙“用人”是高手中的高手。有意见的，有个性的，能力大的，能力小的，他都能把人用得“团团转”。他总是能顺畅地把部下的心理负担抹掉，让人甩掉包袱，轻装前进，展现自己应有的状态，发挥出自己的能力。

员工激励与组织驱动：西贝大组织的动力系统就是“梦想工程”，它是贾国龙驱动数万人大组织的法宝之一。世界上绝大多数公司只靠金钱激励员工做事，而伟大的公司由使命驱动。如果组织里每个人都找到自己的梦想，这个梦想与组织使命的方向一致，然后公开说出自己的梦想，大家相互成就，共同去追梦，那就是非凡组织。

企业家的自我激励：老板的认知和能力，对一家企业来说就是天花板。而遇到瓶颈被“卡”住，是企业人的常态。贾国龙封了顶，那就是西贝封了顶，因此他就需要永无止境地自我突破、自我成长。

作者简介：

贾林男

商业作家，正和岛林男工作室创始人。曾任正和岛执行总编，创办企业家内参《决策参考》，著有《做踏踏实实的企业家——周其仁随访以色列七夕谈》。

贾林男深入商业一线，观察和写作商业故事。曾深度采访对话马云、柳传志、褚时健、江南春、包凡等数百位商界领袖、创业者。

为写作《西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励3万员工的管理哲学》，贾林男深度陪伴西贝创始人贾国龙及西贝4年，积累素材近千万字，力图全面反映西贝整个企业的灵魂。

目  录：

上篇

西贝如何激励个体：西贝的产品是人

第一章只看优点，不看缺点

“您二老保佑贾国龙生意兴隆……”/005

“通缉”许文涛：怎么对付调皮叛逆的职场小年轻/017

他，一枚“定时炸弹”被这样感化/019

如何用对“笨人”，打好“笨仗”/022

第二章敢于信任、放权、容错

如今年入千万的西贝传奇，曾是一位住地下室的北漂/029

华为创始人任正非与西贝歌队的一段缘/033

唱戏的也能当店长?/036

“党指挥枪还是枪指挥党?!”/040

替干部买房：“要打深山虎，先安四邻土”/044

西贝三代店是如何创造出来的?/050

“真正的信任，是对自己的信任”/058

如何管理知识精英?/063

人都是“练”出来的，练够没有?/073

中餐标准化：一碗泡面引发的灵感/079

谁犯错，谁成长：西贝试错有“度”吗?/082

第三章管理就是激发善意

白氏“孤儿”/089

培养一个干部，改变一个家庭的命运/095

真实往往比正确更有力量/098

“唤醒一个是一个!”/102

几件事，颠覆了他对餐饮业的认识/107

从苦命青年到支部老板/109

用“土办法”激发员工的善意/114

好领导：从“警察”到“教练”/118

“这是我爸爸!”/120

30年，头一次说出“妈，我爱你”/124

“熬鹰先生”的老板梦/127

西贝羊肉品质是如何保障的?/132

“靠骂靠罚搞管理，毛驴都能当经理!”/138

第四章先分钱，再赚钱

先给钱，再干活/145

贾国龙“不爱钱”?/149

分利：陷入精算逻辑，累死你!/156

贾国龙如何给干部发年终奖?/158

要想好，大让小/164

利润费用化，西贝人一年学习费用1个亿!/169

中篇

西贝如何驱动组织：激励与约束

第五章无须扬鞭自奋蹄

西贝式组织：要有山头，不要有山头主义/179

西贝赛场：实现生产、运营标准化的“惊险一跃”/184

西贝“黄埔军校”/191

集体迷失!/195

不要活在新闻里/199

在西贝，无处不赛场/205

如何处理一次严重的客访造假/209

一切为了赢!/215

第六章为梦想而活，才不累!

好多人活不出来，是因为从没为自己活过/225

公开提出“年入千万”目标后，贾国龙这样回应/233

西贝梦想工程：“你的愿望，就是我的命令”/238

第七章成就“成就人的人”

从“吹大牛”到“发大愿”/247

西贝好汉工程：“好汉养千口”/250

领导者最重要的任务：培养新的领导者/256

下篇

贾国龙如何自我激励

第八章贾国龙其人

贾国龙的原生家庭/267

“打不死”的光头二传/272

退学：“女士们，先生们，爷不念了!”/275

贾国龙的经营原则：“不、不、不!”/279

两次栽跟头明白了：改了性，要了命!/286

也曾低迷：进西贝店里都“打怵”/293

“我从刘一秒精神病院出院了!”/298

定位“弯路”：老板进步一小步，企业进步一大步/303

很少有人真正搞清：什么是自己的最长项?/309

其实，组织最容易被卡住的是价值观/313

贾国龙的财富观：

“贫富差距过大，终究是富人的麻烦”/319

西贝为何“永远”不上市?/322

人都需要金子，但不只需要金子/325

弯路也是路!/328

企业办不好，老板扯什么面子?!/341

创造喜悦人生，关键词是“创造”/349