《逆龄饮食:逆转慢性疾病与衰老的再生医学新成果》[德]安德烈亚斯·乔普【文字版_PDF电子书_下载】
书名:逆龄饮食 作者:[德]安德烈亚斯·乔普 出版社:北京科学技术出版社 译者:韩冰洁 出版日期:2022-12-13 页数:264 ISBN:9787571423643 |
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内容简介:
衰老,不仅让人的外表告别光鲜,更让人的心理、生理功能受损。从更广泛的范围看,构成人类非传染性疾病的风险因素,如癌症、高血压、心脏病、糖尿病等,都与衰老携手而来。研究表明:我们人体的自我再生修复机制是逆龄抗衰的关键,而营养就是激活你神奇的再生力的决定力量。疾病和衰老并不是年龄增长的必然结果。我们的生理年龄,并不取决于出生日期,而是取决于我们体内的细胞年龄。这本书能够告诉读者如何以精准营养激活人体重启键,从六大生理维度——端粒体、细胞、免疫系统、大脑、心血管和肠道靶向实现基因重新编程,从微观到宏观层面为身体年轻态全面赋能,从根源对抗高血压、心脏病、糖尿病、抑郁症、哮喘、癌症、阿尔茨海默病、皮肤老化、慢性疲劳……
作者简介:
安德烈亚斯·乔普(Andreas Jopp),健康培训师、医学记者和畅销书作家。他与众多医学领域的专家学者合作出版的8部著作曾连续数周登上德国焦点周刊、明星周刊和明镜杂志畅销书排行榜,并已被翻译成16 种语言,远销世界各地。
目 录:
引 言·人体是一座生化工厂 11
我们的身体并不孤独 12
饮食的开关原则 13
再生——抗衰老、更健康 15
按下人体再生的启动键 16
80%的疾病都是由饮食引发的 19
5个生活习惯,让您多活10年 20
年轻的免疫系统,年轻的身体 25
来自免疫战场的直播 26
高效的免疫系统 30
开——营养物质和免疫系统 31
开——果蔬和免疫系统 38
开——恢复肠道活性 42
开——免疫系统与抗癌 43
损害免疫系统的4个元凶 44
结论:饮食与免疫系统 46
开启细胞保护,收获健康与美丽 47
自由基——衰老与疾病的导火索 48
关——对低碳高脂饮食潮的反思 53
开——清除自由基饮食,还您年轻美丽好皮肤 55
计算细胞的健康积分 62
开——天然调味品,廉价高效抗氧化 64
开——果昔虽好,您懂怎么喝吗? 71
结论:饮食与细胞保护 72
医生的话一定对吗 75
风险比较 76
药物与食物 81
新趋势——通过改变生活方式治疗疾病 86
结论:医生的话一定对吗 89
延缓衰老——端粒 91
人人都关心的问题——怎样保持年轻 92
延缓衰老的秘密——端粒 92
为什么端粒越长越好 95
关——现代饮食方式带来的老化 98
开——增加端粒长度的天然食物 99
开——补充维生素和ω-3脂肪酸 102
开——吃出年轻的饮食方案 104
给医药行业的坏消息——一项关于生活方式调整的研究 107
结论:饮食与端粒 110
看不见的地雷——大脑的衰老 113
营养物质对大脑机能的作用 114
开——补充优质脂肪提升硬件质量 116
开——补充ω-3脂肪酸优化大脑机能 119
开——补充ω-3脂肪酸延缓大脑衰老 120
开——减少大脑中的“白洞” 122
关——饱和脂肪酸会损伤大脑 124
关——堪比浆糊的饱和脂肪酸和胆固醇 125
开——食用有机食物增强大脑动力 128
开——食用超级沙拉保护、激活大脑 129
开——食用蓝莓保护和激活大脑 132
开——减少炎症,损伤更少、情绪更好 133
开——食用天然食物调节情绪、精力和抗压能力 135
开——补充维生素调节情绪、精力和抗压能力 143
结论:饮食与大脑 148
特别的ω-3脂肪酸 149
血管年轻,人才年轻 153
新冠肺炎与血管 154
神奇的血管 155
吸管试验:动脉硬化是什么感觉 156
饮食、血管与性爱能力 158
受损的“生化工厂” 160
开——随处可见的廉价血管扩张剂 166
开——传统的地中海饮食法 169
减肥!为了心脏和血管 176
开和关——及时改变脂肪摄入类型 176
开——补充膳食纤维:纤瘦、饱足、降脂 180
开和关——您的修复基因 183
饮食与营养物质补充并不矛盾 184
结论:饮食与血管 187
滋养好微生物,健康由内而外 189
微生物群的重要性 190
暴饮暴食!营养不良!过度治疗! 197
调理肠道,防止过敏——真相与骗局 206
关——苛刻的低碳生酮饮食不可取 210
开——三个关键词:多彩、有益、后生元 211
最重要的建议 212
时间、采购、食谱——全都不是问题 213
益生元和益生菌:肠道菌群的重要外援 220
开——补充益生菌构建您体内的“维和部队” 223
新陈代谢减肥法:用菌群控制体重 225
百岁老人的体内菌群 227
结论:饮食与菌群 227
再生的契机!您错过了太多! 229
您的身体工厂 230
系统升级——用健康饮食取代不必要的药物 232
开或关——您来决定自己的身体状态 233
是否有绝对健康的饮食方式 240
“弹性素食”试验 241
开——经营生化工厂的最优方案 243