雅书

内容简介：

本书是以饮食为主题的日本随笔及小说集，包括北大路鲁山人品鉴美食的心得《寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感》《美味豆腐谈》;嗜酒又恨酒的文学鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追忆》;俳句大师正冈子规病重卧床，但仍旧乐观面对生活而写作的随笔《等开饭》;展现浓浓母爱的美食文学经典《寿司(鮨)》;梦境与现实交织，充满奇幻色彩的《鸡肉料理 A PARODY》;展现大阪生活气息，穿插无数美食回忆的小说《夫妇善哉》。作品中并不是单纯地描述料理本身或用餐的过程，而是通过美食，表现吃饭的场景、心理描写、回忆，更是传达和食文化与日本的美学意识。

作者简介：

太宰治(1909-1948)

小说家，本名津岛修治，1909年6月19日，出生于青森北津轻仕绅之家。高中时期接触左翼思想，对自己富家子弟身分怀抱罪恶感。战后，以《维荣之妻》《斜阳》《人间失格》等杰作走红文坛。

织田作之助(1913-1947)

小说家，生于大阪。1940年以短篇小说《夫妇善哉》获改造社回文艺推荐作品受赏，于文坛取得一席之地。擅以平民化方言写大阪庶民生活，与太宰治、坂口安吾等同列无赖派、新戏作派。

北大路鲁山人(1883-1959)

日本国宝级全才艺术家。自学成材，拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家、散文家等各种不同身份。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念，他将艺术和美的意识引入饮食领域，创造了日本饮食独有的文化。

本书收录作者还有：正冈子规、冈本加乃子、崛辰雄。

目  录：

写在前面

昔日的餐桌：日本巨匠作家笔下的味蕾物语

随　笔

寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感

美味豆腐谈

戒酒的心

酒的追忆

等开饭

小　说

寿司(鮨)

鸡肉料理A PARODY

夫妇善哉