《二十四节气茶事》紫晨【文字版_PDF电子书_下载】

《二十四节气茶事》封面图片
书名:二十四节气茶事
作者:紫晨
出版社:上海科技教育出版社
译者:
出版日期:2021-1
页数:208
ISBN:9787542873743
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内容简介:

本书根据全年二十四节气分为二十四个部分,简述了每个节气的特点,阐释了在此节气中喝哪种茶有助身心健康。作者在每个章节借助若干首真挚动人的原创诗词表达了对茶的情感以及从茶中感悟的哲理,用精炼的文字生动地描绘了与茶有关的知识、人或事,读之趣味盎然,让人不禁有立即冲泡一杯的冲动。全书行文雅致,图文并茂,其中关于茶的知识(包括分类、口感,对身体有益的科学原理,以及茶叶的制作、贮存、冲泡方法等)又简明易懂,实际操作性强,既适于静心阅读消遣,又可随手查阅付诸实践。

作者简介:

紫晨,本名李辉,复旦大学生命科学学院人类学系教授、博士生导师,现代人类学教育部重点实验室主任。从考古人类学和人类表型组的角度研究茶道的史学、科学和哲学,将绿茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶这六大茶类与中国传统文化中的阴阳、经络理论对应,揭示其背后完美自洽的科学原理与哲学规律。于2017年成功复原的黄茶获中国茶博会金奖。

目  录:

003 一 立春 / 醉花阴 金芽滇红 / 十四行诗 神农山黑陶 / 采桑子 雒越红茶 /十四行诗 天书奇谭

011 二 雨水 / 十四行诗 正山小种 / 小重山 正山小种 / 五绝 六盏茶·昃饮 / 卜算子 桐木关野山小种 / 蝶恋花 滇红工夫

021 三 惊蛰 / 五绝 遵义红茶 / 五绝 龙珠古树红

027 四 春分 / 鹧鸪天 博南山滇红 / 十四行诗 博南古道

033 五 清明 / 少年游 君山金砖 / 十四行诗 君山金砖

039 六 谷雨 / 五绝 白牡丹茶 / 十四行诗太姥山白牡丹 / 十四行诗 谷雨(其 一)/ 十四行诗 谷雨(其二)/ 十四行诗 谷雨(其三)

047 七 立夏 / 十四行诗 碧螺春 / 定风波 庚子年碧螺春 / 五绝 六盏茶·晨饮

053 八 小满 / 五律 狮峰品龙井 / 十四行诗 海上乌牛早 / 捣练子 象山天茗 /七绝 嵩雾一叶

063 九 芒种 / 捣练子 黔绿

067 十 夏至 / 柳梢青 太平猴魁 / 五律舒城小兰花

073 十一 小暑 / 醉花间 霍山黄芽 / 五 绝 六盏茶·午饮

079 十二 大暑 / 念奴娇 大暑独品银针 /生查子 太姥山绿雪芽夜品白毫银针 /十四行诗 外婆的白茶 / 五绝 六盏茶·晌饮

087 十三 立秋 / 七律 铁观音 / 清平乐向晚与儿饮极边乌龙 / 荷叶杯 梵境青 / 五绝 梵净山古树茶

097 十四 处暑 / 十四行诗 乌岽天湖 / 南歌子 凤凰单丛 / 七绝 竹叶单丛 / 七 绝 矮脚乌龙

105 十五 白露 / 菩萨蛮 岩香妃 / 十四行诗 大红袍 / 十四行诗 瑞泉圣匠/ 五绝 六盏茶·晏饮 / 酒泉子 老枞水仙

115 十六 秋分 / 定风波 齐鲁青未茶 / 菩萨蛮 古树普洱青

123 十七 寒露 / 秦楼月 金锭

129 十八 霜降 / 卜算子 雪梨银针

135 十九 立冬 / 声声慢 祥瑞号熟普丸 /五律 黑铁明月夜 / 五绝 六盏茶·夜饮

143 二十 小雪 / 入塞 六堡茶 / 苏幕遮三十年陈皮普洱

149 廿一 大雪 / 西江月 安化千两茶 / 十四行诗 永州之野 / 十四行诗 扎心了老铁 /五绝 二〇〇四年台联制辛味普洱

159 廿二 冬至 / 桃源忆故人 古韵陈香 /十四行诗 芒景叶果 / 十四行诗 紫泥

167 廿三 小寒 / 采桑子 新制黄茶梵金髻/ 十 四 行 诗 闷 黄 工 艺 / 十 四 行 诗梵金黄茶 / 减字木兰花 偶品清代古黄茶

175 廿四 大寒 / 五绝 二〇〇八年寿眉 /醉太平 寿眉 / 浣溪沙 大武紫眉 / 五 绝 绿雪芽夜测老茶

185 附录 茶道三字经

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