袁昶平

《袁昶平》封面图片

袁昶平,1951年出生于台中一个军眷家庭,他是金钱豹集团创始人,被称为台湾夜总会酒店教父,2010年时,金钱豹国际美食百汇在大陆的营业收入约为8亿元人民币。2014年后金钱豹自主餐厅陷入关门潮,至2017年7月3号,曾经的高端自助餐饮代表金钱豹门店已经全线关闭。

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人物:袁昶平

1951年袁昶平出生,父亲是运输机飞行军官,母亲是大学教职员。童年时代正是台湾经济的衰落期,读小学时还是点煤油灯看书,连一双球鞋也没穿过。袁昶平先后进入台湾空军机械专科学校和空军军官学校就读,曾驾驶过教练机,并以上尉官阶退伍。19岁时袁昶平借机和朋友合伙在台中市五权路开了一家牛肉面摊,开启创业之路,此后还与一些朋友在台中市靠小额资本投资经营美容院,虽都没有起色,却使他积累了不少人脉。

人物:袁昶平

在父辈的介绍下,袁昶平与当时台北最知名的幸星酒店的邵老板认识。两人说话投机,随即在台中合作开设了一家幸星酒店,而他的父亲一直希望他能够在军中发展,并不想让他从事这种被台湾普遍传为色情业的行业。这一期间他积累的人脉发挥了重要作用。坊间传言说他与蒋纬国过从甚密,另有一位上校当他与蒋纬国的联络人。其实这位联络人是袁昶平在军官学校时的同学兼好友王本中,他过去曾是蒋纬国的办公室主任。

在邵老板的带领下,袁昶平知道了经营这类酒店的诀窍。一般人总认为,经营这类带有色情意味的酒店,老板对服务员都会非常严酷,但袁昶平不曾责骂过员工,员工遇到困难,他总是第一个伸出援手。即使员工犯了大错,他也会在顾及员工的自尊,让员工有台阶下,或让员工自动辞职。对于人际关系,他说,人与人之间不能因为贫穷就看不起对方,但如果对方五六年之后仍然口袋空空,就要改变看法,因为对方脑袋空空,没有想到突破的办法。

人物:袁昶平

幸星酒店经营五年后因发生大火而停业。1991年袁昶平利用幸星丰厚的获利和高额的火灾理赔款,开设了第一家金钱豹KTV酒店。他把在经营幸星时发现的台湾人喜欢豪华、气派与女服务员多的特点运用到金钱豹的经营上:请经纪公司协助甄选了一批能让人眼前一亮的公关小姐;在台中中港路开设了号称东南亚最大酒店的金钱豹中港店,因占地广阔、外观气派成为台中市的地标,人们常以金钱豹作为台中市的代名词,一举打响金钱豹的知名度。

人物:袁昶平

千禧年后中国人均GDP突破万元大关,袁昶平意识到中国消费文化已进入暴富的第一阶段:追求物质和数量的双重积累,与1990年代台湾的消费心态相同。2003年袁昶平将金钱豹品牌引进上海,首创大型奢华自助餐厅概念,店面面积八千平方米,五百万装修预算,供应四百种菜色。这种经营模式成本高昂,但金钱豹在这种奢华的消费文化象征和数据增长之间找到了平衡,238元/人的定价,每年仍吸引近五百万人次的消费者光顾。

人物:袁昶平

自2003年起,袁昶平的事业重心转移到大陆,台湾那边由妻子魏云菱打理。魏云菱在活跃于社会活动,她不仅协同丈夫一起创办贵族学校,还积极参与社会事务,这让她为自家企业拓展了不少人脉。为了打理好政商关系,魏云菱从2009年开始一直竞选国民党党代表与台中市议员,在2010年的台中市议员选举中,她因身份特殊被迫以最高票落选,袁昶平两岸通吃的计划在台湾遭到极大阻力,这也坚定了他在大陆发展的决心。

人物:袁昶平

20年的时间,金钱豹发展为一个包括餐饮、酒店、会所、KTV、婚庆等多种事业的集团。虽身家过亿,袁昶平的生活仍很节俭,开着一辆仅约十万元的汽车,早上只吃馒头和青菜,衣服一穿就是10年,出差时经常与朋友同睡一间客房:“只是睡个觉而已,干吗浪费呀。”但正如袁昶平自己的消费心态(富有而节俭),中国经过十多年的发展,消费心态已跨出暴富后的第一阶段,过往单纯奢华的消费升级,已经适应不了今时今日的审美需求。

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