比利时
比利时王国(The Kingdom Of Belgium)位于欧洲西部沿海,是欧洲著名的洼地国家。国土面积虽不大,但各具特色的旅游景点遍布全国。比利时是一个高度发达的资本主义国家,欧盟和北约的总部都在比利时。
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根据考古发现,比利时在石器时代就有人类活动的迹象。古代凯尔特人和比利其人在此居住,后来长期被罗马人、高卢人、日耳曼人分割统治。比利时高卢是古罗马人对现今西欧的法国、比利时、意大利北部、荷兰南部等地凯尔特人的统称,比利时的国名就是源自于此。
比利时经过十几个世纪的你争我夺,在1815年的维也纳会议上被将欧洲列强并入荷兰。人为的统一产生了宗教、文化和语言的对立。1830年布鲁塞尔人民举行起义,国民大会宣告比利时独立为君主立宪国,随后制定了宪法。1839年比利时与荷兰签订和约,荷兰承认比利时为独立国家。
宗教是比利时与荷兰分家的一个重要原因。荷兰主要信基督教新教,而比利时的主要宗教是天主教,3/4以上的人都是天主教信徒。1830年荷兰南部天主教地区争取独立后,便形成了比利时。比利时也是许多欧洲神秘教派的活动中心。
布鲁塞尔位于塞纳河畔,是比利时的首都和最大的城市,也是欧洲联盟和北大西洋公约组织的总部驻地。在欧洲联盟的四个主要机构中,欧洲理事会、欧盟委员会和欧盟理事会位于布鲁塞尔,另一个机构欧洲议会在布鲁塞尔也有分处,所以布鲁塞尔便有了“欧洲首都”的美誉。
2001年比利时通过了一项法律草案,规定在比利时境内的婚姻不一定必须是异性间的结合,婚姻也可能是由两名男性或是两名女性所组成的。这一法案的通过使比利时成为继荷兰之后第二个允许同性婚姻的国家。2006年比利时国会又通过了准许已婚同性伴侣领养小孩的法案,使LGBT人群的幸福又向前迈进了一步。
众所周知,比利时是个巧克力王国。他们发明了夹心巧克力;他们用料苛刻,坚持除白巧克力外,巧克力中可可脂含量必须高于40%以上;他们是世界第一批运用超细研磨技术处理可可豆的国家;他们坚持传承,很多巧克力都不是来自大型工业厂的房标准生产线,而是世代相传家庭式小作坊的手工制作。
除了巧克力,比利时的美食王国之称也是在欧洲久负盛名,尤以各式海鲜贝类最为著名。这里盛产的贻贝,肥大美味,在各种的烹调方式中,以白酒蒸贝是体现其鲜美原味的最佳手段。贻贝就是我们平常说的青口或海虹,因为不易保存,大多煮熟后加工成干品,叫做“淡菜”。再配上油炸的薯条,就是比利时最著名的是淡菜配薯条了。