雅书

内容简介：

◆ 一本关于尿酸的深度科普著作

◆ 深入基因层面剖析高尿酸的生理学机制

◆ 揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体整体健康之间的惊人联系

在书中，珀尔马特医生揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体健康之间的惊人联系。他全面解析了尿酸对人体健康的7大类负面影响，并深度剖析了高尿酸的根本原因，不但让大家认识到尿酸不但会导致痛风，还会催生三高、心脏病、肥胖等多种慢性病;还帮助大家精准定位高尿酸的元凶，继而找到的完整的、全方位、高效的控尿酸方案。

降尿酸，不止为了防痛风!降尿酸，不止需要控嘌呤。纠正代谢失衡，3周强效降尿酸，远离一切慢性病。

作者简介：

戴维·珀尔马特

是享誉国际的健康科普专家。他是医学博士，经过官方资格认证的美国执业医师·，美国营养学会的成员。为了帮助更多人拥有健康，多年来，珀尔马特医生始终致力于健康知识的研究与推广。他著有多本健康科普著作，每一本都是医学领域最新研究成果的总结。他是健康风尚引领者，他的很多本书都曾开启一场席卷全球的健康革命，例如无麸质饮食、减糖饮食、关注平衡肠道菌群等。

目  录：

第 1 部分 重新认识尿酸

第一章 尿酸与慢性病的惊人联系…………………… 5

高尿酸和高血压 …………………………………………………8

高尿酸触发脂肪开关 ………………………………………… 10

高尿酸和全因死亡 …………………………………………… 12

高尿酸和非酒精性脂肪性肝病 ……………………………… 14

高尿酸和炎症 ………………………………………………… 15

高尿酸和代谢综合征 ………………………………………… 18

高尿酸和糖尿病 ……………………………………………… 21

最佳尿酸值：U 型曲线的中间点 …………………………… 27

第二章 胖者生存：人类基因的弱点 ………………… 29

很久以前的基因突变 ………………………………………… 34

基因突变的副作用：从果糖到健康问题 …………………… 38

储存脂肪vs燃烧脂肪………………………………………… 44

尿酸与肠道健康 ……………………………………………… 46

第三章 果糖的甜蜜陷阱……………………………… 49

有关果糖的假新闻 …………………………………………… 52

蔗糖和果糖的差异 …………………………………………… 53

果糖代谢与尿酸超标 ………………………………………… 59

果糖会劫持饥饿信号，保持尿酸的持续分泌 …………… 64

改变形势，理解尿酸的生物特性 ………………………… 69

第四章 大脑中的尿酸炸弹………………………… 71

“3 型糖尿病” ……………………………………………… 76

第五章 影响尿酸水平的并非只有食物…………… 85

睡眠乃良药 ………………………………………………… 86

盐会加剧各类症状 ………………………………………… 94

一些会提高尿酸水平的药物 ……………………………… 96

酒精和木糖醇 ……………………………………………… 98

富含嘌呤的食物 …………………………………………… 99

会导致尿酸水平升高的疾病 …………………………… 102

久坐或缺少运动 ………………………………………… 106

第六章 控制尿酸水平的好习惯………………… 109

5 种降尿酸补剂 ………………………………………… 111

定期使用动态血糖监测技术监测血糖水平 …………… 116

限时进食 ………………………………………………… 123

第 2 部分 再见，高尿酸!

第七章 掀开降尿酸计划的序幕………………… 135

身体指标检测 …………………………………………… 137

学会利用补剂降尿酸 …………………………………… 140

可选择服用的额外补剂：益生菌 ……………………… 140

选择性断食 ……………………………………………… 142

选择性生酮饮食 ………………………………………… 142

第八章 第 1 周：以食降尿酸 …………………… 147

有关降尿酸饮食的一些补充说明 ……………………… 154

一周餐单 ………………………………………………… 166

第九章 第 2 周：调整生活习惯 ………………… 171

睡眠 ……………………………………………………… 174

降尿酸还需多运动 ……………………………………… 180

亲近大自然 ……………………………………………… 184

尝试限时进食 …………………………………………… 185

第十章 第 3 周：把握机遇 ……………………… 187

找到属于你的节奏 ……………………………………… 188

外出就餐的智慧 ………………………………………… 191

积累可靠的三餐选择 …………………………………… 192

转变视角，找寻机遇 …………………………………… 194

结 语……………………………………………… 199

参考文献…………………………………………… 205

致 谢……………………………………………… 233