《点击率超高的网络美食》扫描版[PDF]
内容简介：
随着移动互联网的兴起，美食类APP也始赢得美食家的喜爱，将美味装手机里也成为了*为时尚的美食消费方式。《率超高的网络美食》对比国内多家知名的美食网站(美食杰、美食天下、豆果网、下厨房)的APP，选出排列在前100名的人气家常菜重新制作，并且配有部分二维码，读者只需轻松扫一扫，就可以在线观看烹饪视频，好学易做。 随着移动互联网的兴起，美食类APP也始赢得美食家的喜爱，将美味装手机里也成为了*为时尚的美食消费方式。《率超高的网络美食》对比国内多家知名的美食网站(美食杰、美食天下、豆果网、下厨房)的APP，选出排列在前100名的人气家常菜重新制作，并且配有部分二维码，读者只需轻松扫一扫，就可以在线观看烹饪视频，好学易做。
【推荐语】
《率超高的网络美食》一书
汇聚下厨房、美食杰、豆果美食，
各大美食APP人气菜品，
附赠制作视频二维码，手机扫一扫，视频同步学，
人人都能是美食达人。
作者简介：
甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师修等各类长短期培训及远程教学。
目 录：
前言
Chapter 1 让做菜变得更简单的窍门
选好食材做好菜
正确焯水，让烹饪时间减半
巧妙调味，味道更佳
菜肴口感提升的秘诀
Chapter 2 这100道菜你都会做吗
01DISH 米饭一扫光 红烧茄子
02DISH 女人入得厨房必会的菜 糖醋排骨
03DISH “浓妆艳抹”的诱惑 红烧排骨
04DISH 这酸爽真够味 酸菜鱼
05DISH 再辣也要吃过瘾 水煮鱼
06DISH 酸甜纯香带鲜味 糖醋鲤鱼
07DISH 一口下去香喷喷 红烧肉
08DISH 不败的家常菜 酸辣土豆丝
09DISH 夏日宵夜标配 麻辣小龙虾
10DISH 据说99%的男人都爱吃 回锅肉
11DISH 醇浓卤味之魂 酱牛肉
12DISH 呛辣重味好下饭 麻婆豆腐
13DISH 无鱼却有鱼香味 鱼香茄子
14DISH 鸡翅也疯狂 红烧鸡翅
15DISH 勺子君，快到碗里来 鸡蛋羹
16DISH 排骨也不敢“单挑” 土豆烧排骨
17DISH 文火慢炖出好味 土豆炖牛肉
18DISH 脂肪是味美的源头 干锅肥肠
19DISH 下酒美味端上桌 泡椒凤爪
20DISH 鲜辣香酥的下饭菜 宫保鸡丁
21DISH “香”濡以沫 豆角烧茄子
22DISH 南北通吃的一道经典菜 红烧牛肉
23DISH 下厨要学的第一道菜 西红柿炒鸡蛋
24DISH 酥烂形不碎 东坡肉
25DISH 滑嫩香酱烧入味 红烧豆腐
26DISH 酱料是关键 豆瓣鲫鱼
27DISH 微辣喷香家常味 干煸豆角
28DISH 味道最是鲜美 清蒸鲈鱼
29DISH 大海的味道 凉拌海带
30DISH 酒香醇厚鸭入味 啤酒鸭
31DISH PK糖醋里脊，你爱哪种酸甜 锅包肉
32DISH 传统老北京风味菜 京酱肉丝
33DISH 味如其名 口水鸡
34DISH 酸甜香脆好滋味 糖醋里脊
35DISH 寓意“代代有余” 红烧带鱼
36DISH 黑得有腔调 凉拌木耳
37DISH 时令鲜蔬一锅出 地三鲜
38DISH 麻辣鲜香，四味俱全 毛血旺
39DISH 简易上手的河鲜 辣炒蛤蜊
40DISH 营养丰富且均衡 木须肉
41DISH 粉丝吸满浓浓汤汁 蚂蚁上树
42DISH 鸡翅也爱喝可乐 可乐鸡翅
43DISH 清淡又鲜美 盐水虾
44DISH 佳偶天成味自香 香菇油菜
45DISH 汤鲜菜甜好清爽 上汤娃娃菜
46DISH 清清爽爽味也好 蒜蓉西蓝花
47DISH 火辣辣开场 水煮肉片
48DISH 舌尖上的“苦乐年华” 苦瓜炒蛋
49DISH 贴秋膘的开胃菜 粉蒸牛肉
50DISH 麻辣江湖里的重头戏 辣子鸡
51DISH 防寒温补首选 葱爆羊肉片
52DISH 咸香软糯，肥而不腻 梅菜扣肉
53DISH 不用刀切的酸辣味 手撕包菜
54DISH 酸甜鲜香好美味 糖醋带鱼
55DISH 好菜在农家 农家小炒肉
56DISH 深海里游出来的美味 酱爆鱿鱼
57DISH 大美天成鲜味汤 什锦豆腐煲
58DISH 春日里的养生菜 韭菜炒鸡蛋
59DISH 一股森林的幽香 松仁玉米
60DISH 外焦里嫩，满口葱香 锅塌豆腐
61DISH 香浓软糯好入味 红烧土豆
62DISH 老少咸宜的一道菜 鱼香肉丝
63DISH 怎么做都不会失败 辣椒炒鸡蛋
64DISH 一清二白 小葱拌豆腐
65DISH 豆腐也爱重口蛋 皮蛋豆腐
66DISH 甜滋滋吃不腻 拔丝苹果
67DISH 水果入菜味更美 咕噜肉
68DISH 5分钟上桌的家常菜 辣拌土豆丝
69DISH 感情深一锅焖 土豆炖鸡块
70DISH 素面朝天也动人 萝卜素丸子
71DISH 拉不断的甜蜜丝 拔丝红薯
72DISH 好吃到连壳也不放过 椒盐基围虾
73DISH 好吃过瘾的米饭杀手 尖椒炒猪肚
74DISH 外焦里嫩香辣爽口 干锅排骨
75DISH 清淡蔬菜也爱重口味 红烧冬瓜
76DISH 天生一对的经典搭配 西红柿炖牛腩
77DISH 吃过实再难割舍 香辣虾
78DISH 既当主食又当菜 香卤茶叶蛋
79DISH 冬日驱寒又滋补 萝卜炖牛肉
80DISH 家中常备的下酒菜 老醋花生
81DISH 味美益身,柔软香润 蒜泥茄子
82DISH 细腻滑嫩味道美 红烧肉丸子
83DISH 丰收景象惹人爱 东北乱炖
84DISH 质朴好味很下饭 肉末茄子
85DISH 蚝油一招鲜 蚝油生菜
86DISH 味道鲜美营养好 清蒸多宝鱼
87DISH 爽口开胃大口扒饭 香辣干锅花菜
88DISH 舌尖上的大东北 小鸡炖蘑菇
89DISH 蟹肥膏黄味鲜美 清蒸螃蟹
90DISH 正宗的东北大菜 猪肉炖粉条
91DISH 外酥里嫩味道香 牙签肉
92DISH 停不了嘴的吮指香辣味 香辣蟹
93DISH 饭桌上的山野滋味 干锅青笋腊肉
94DISH 热乎乎的“周末菜” 干锅土豆鸡
95DISH 海鲜味美蒜香浓 蒜蓉粉丝蒸扇贝
96DISH 最爱那一缕蒜香味 蒜香口蘑
97DISH 外酥里嫩好吃不腻 锅塌茄盒
98DISH 来自大地与海洋的馈赠 香芹辣椒炒扇贝
99DISH 最接地气的家常美味 白菜炖豆腐
100DISH 香菇鸡蛋两相宜 香菇炒鸡蛋
