《一嚼两千年》(医家的洗瘴丹、佛教的供养物、名士高洁情怀的象征、民间的定情物、“法力无边”的瘾品……小小青果如何倾倒众生?)曹雨【文字版_PDF电子书_下载】

《一嚼两千年》封面图片
书名:一嚼两千年
作者:曹雨
出版社:中信出版集团
译者:
出版日期:2022-6-1
页数:320
ISBN:9787521739626
8.1
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内容简介:

本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生,着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史,并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。

青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研,再现了槟榔与人类社会关系的演变历程——它作为一种热带作物,如何从太平洋的南岛文化圈走出来,如何传播到南亚,与佛教文化交融,更重要的是,如何从秦末汉初开始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是,槟榔在“瘾品”之外,还有丰富多面的文化内涵:从两汉时期驱除瘴疠的灵药,到魏晋名士高洁情怀的寄托;既是南北朝时常见的佛教供品,也是岭南男女的定情之物;曾在清朝满洲贵族中风行一时,又在当代的劳动人民中复兴。此外,作者亦深入调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状,并探讨了今日饱受争议的槟榔产业未来将何去何从。

作者简介:

曹雨,广州人,历史学博士,人类学博士后,资深“吃货”,好寻访各地美食,从中发现人类文化与生活的多样和精彩。现就职于暨南大学,专研饮食人类学,尤重食物与移民之关系,著有《中国食辣史》。

目  录:

本书要讨论的几个问题

第一章 从黑齿国到孔雀王朝和阿拉伯:全球史中的槟榔

第一节 槟榔的史前史

第二节 古印度历史中的槟榔

第三节 西方视野中的槟榔

第四节 槟榔的名称

第二章 从驱瘴之药到魏晋风流:槟榔进入中国

第一节 南越奇树(西汉)

第二节 洗瘴丹(东汉)

第三节 宾郎的槟榔(吴、西晋)

第四节 槟榔无柯(东晋)

第五节 名士风流(南北朝)

第六节 随士族而逝的槟榔(隋唐)

第三章 八面玲珑的岭南异果:槟榔中的中国文化

第一节 南药之首

第二节 佛门清供

第三节 诗家名物

第四节 粤闽土风

第五节 满洲异数

第六节 槟榔与情爱

第四章 八亿人的沉迷:槟榔在当代的衰与兴

第一节 被遗忘的成瘾品

第二节 清末大变局中衰微的小槟榔

第三节 湘潭人是怎么开始嚼槟榔的

第四节 从岭南槟榔到湘潭槟榔

第五节 走出湘潭的槟榔

第六节 乘着经济大潮席卷全国的槟榔

第七节 槟榔在中国还能流行多久

后 记

文献回顾

注 释

参考文献

附录

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