雅书

以蛋白质为主食。光是影响睡眠的重要因素/

代谢机理为准则的解释，有的地方有疑虑或者推测的成份在里面。作者本职是做胃切除手术的专家、且胃切除手术的一大结果是改变了激素对食欲的调节，这一部分和后来司格鲁肽的神奇是相符的。Omega-3相关的东西需要打问号。另外对社会环境的因素基本没有提及，扣一分

相当有启发！原来减肥的本质是要降低胰岛素水平🤔

我觉得挺好的，这本书的理论都应该看看，为啥减肥、节食会越来越难，越减越胖。其实保持身材和体重，没啥新鲜的：吃自己做的饭菜，而不是快餐类工业食品；充足的睡眠；运动；减少压力；戒糖；减低碳水摄入；多吃优质蔬菜、非养殖鱼类、非谷饲肉，乳制品和脂肪。

咱就是说读书就是有新收获啊！我自认为在饮食方面了解够多了没想到这本书还是给我带来了新的知识点，第一次知道omega3/omega6的比例对代谢的影响，还学到了酒精在人体中的代谢机制（发热）、为什么酒精是空白热量以及酒精对于血糖的调节作用是什么。但除了这个之外关于胰岛素和血糖的东西我都知道的比较多了。这本书还是比较深入浅出，铺陈很多，我可以接受难度再高点的。。。

比喻生动，深入浅出，减肥误区科普读物

打开了新思路——控制体重定点，但后面饮食计划里把小麦完全划掉以及种子食物的看法好像又跟中医讲到的相悖了🙃

还挺系统全面且有同理心（但没有积极心理学那么离谱）。 把“减肥”替换成了“重设体重定点”，把“将自己/自己的欲望视作敌人”替换成了“我是调动我体内荷尔蒙的谈判官，我需要对他们温柔有耐心有领导力，需要发出正确的信号（stress，睡眠，血糖etc）；也需要对现代社会的精加工食物有能力拒绝；”但总体来说也没有要求减肥的人过一种特殊的生活，也只是过一个“正常人都值得拥有的自然的（非高度工业化高度外包）生活”。会觉得基本帮忙扫干净了减肥路上会trigger selfhate的路障。

解决了一部分我对饮食的困惑，例如日本的肥胖率、运动的意义以及健康饮食的概念和理论等。在熬夜看书的时候读到褪黑素的作用，顺便在搞毕设的时候看见GI和GL对饮食的影响，怎么不算一种兜兜转转。结尾部分探讨了印度新冠致死率较英国低的原因，amazing。讲到计算卡路里和不同减重法的时候脑子里闪过无数个友人的事迹、、

2024.03.16 3.5/5分 前半部分废话有点多，差点弃了。全球作者不厌其烦地反复强调omega-3和6的比例、自然饮食和加工饮食、瘦体素胰岛素抗性、谷物和饱和脂肪等等等等，实在是有点太啰嗦了。但是后半部分对胰岛素、脂肪、体重定点的分析解读对我而言还是很有收获。

作者很會打比方！偶爾稍嫌囉唆。看完決定老老實實戒糖了（悲）

接下来努力降低weight set point，尽力坚持运动，吃点好的，少摄入糖

挺有启发的，热量赤字底层逻辑没错，但是你永远也没办法准确记录热量吸收和消耗是多少，只关注卡路里是战术层面的问题，更重要的是了解我们人体的运行机制，调节体重锚点，还是那句话，合理饮食，适量运动，规律作息，缓解压力。这本书就是在写生理机制和如何合理饮食，好书。

西蓝花，鱼，羊

挺通俗易懂的，完全不了解的人适合看看……

艰难的啃完了，体重定点的概念还是比较新奇的，学习了

赞

讲得很清楚的一本科普书，适合有一点基础的人，了解一些皮毛想要更深入了解代谢和体内循环这些知识的人。作者写作逻辑很清晰，翻译也挺通顺的。

关于体重定点的影响因素很有启发，放弃节食。另外，控糖果然是健康至宝啊！

跳着看的，多吃多睡，适量运动，降低体重定点（weight set-point）。基因🧬和瘦体素（leptin）对体重的作用。没得到太多有用的信息。