雅书

内容简介：从上古的原始煮饮，到陆羽改造过的煎茶;从早期民间的斗茶，到经过蔡襄等提炼过的点茶;从市井草莽的点茶、果子茶，演化成为明代以降的撮泡法;它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响?而这些，恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。本书从“秦取巴蜀茗饮始”，一直写到“健康瀹饮是根本”，以历代细碎、翔实的史料作支撑，以可靠确凿的前贤琐记、林下闲谈等为依据，力图从两千余年的残存历史脉络、余绪之中，相对准确地[……]阅读全文