《被误解的盐:你可能需要吃咸点》【美亚排名榜首,以健康和幸福之名,让盐成为餐桌上的主角】 (方寸系列)[美]詹姆斯·迪尼科兰托尼奥(Dr.James DiNicolantonio)【文字版_PDF电子书_下载】

《被误解的盐:你可能需要吃咸点》封面图片

内容简介:一直以来,我们对盐这种矿物质都存在误解,认为多吃它对身体有害,认为盐是导致高血压的罪魁祸首。本书主要分析了人们是怎样妖魔化盐这种珍贵物质的,当代科学怎样看待这种矿物,吃盐真的对身体有害吗,盐如何影响人类的健康?事实上,如果盐的摄入量不够,会导致身体进入半饥饿模式,产生胰岛素抵抗,消耗的食物会吸收两倍的脂肪。某些特定人群吃盐太少,会增加血压和静息心率。我们需要盐,以便结合水,滋养细胞,传输神经信号,刺激肌肉收缩,保障适当的……阅读全文