雅书

内容简介：“在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。”从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜˙雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味[……]阅读全文

纽约位于美国纽约州东南部大西洋沿岸，是美国第一大城市及第一大港口。纽约坐拥大纽约都会区的核心地带，是一座国际化大都市，纽约的地区生产总值已达到9007亿美元，直接影响着全球的金融、媒体、政治、娱乐以及时尚界。词条内容：作为全球化的典范，纽约与伦敦、香港并称为“纽伦港[……]阅读全文