《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆【文字版_PDF电子书_下载】

《在家轻松做面包》封面图片

内容简介:《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中,原本待在家里的时光已经很少,他们需要一本,可以不上烘焙学校,在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包》涵括了80款轻松面包,既有各式的香甜面包、夹馅吐司、滋味面包,又有能让人感受异国风情的欧式面包,面包品种丰富多样,造型别致,是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科书。作者简介:舒客烘焙工作室资深培训导师,主攻基础蛋糕教学、面包教学。在近六年的专业教学工[……]阅读全文

《就是爱烘焙:面包机_烤箱美食里料理》扫描版[PDF]

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就是爱烘焙-面包机/烤箱美食料理 出版社:中国纺织出版社北京图书发行部 出版时间:2016-03-01 《就是爱烘焙:面包机_烤箱美食里料理》扫描版[PDF]大小:44MB 已经过安全软件检测无毒,请您放心下载。 [……]阅读全文

《手把手教你学烘焙》文字版电子书[EPUB]

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内容简介: "每一块饼干都能让你体验跳跃的酥脆感觉,每一块蛋糕都能让你与家人分享幸福甜蜜的时光,每一片面包都能诠释圆满的生活,每一款小西点都能带给你多姿多彩的味蕾享受,偶尔做一次中式点心,更能回想起那记忆中美妙的味道……其实,每一款点心的制作过程都会有一个至关重要的环节,只要了解并掌握了这个环节,就能让你做出的甜点也鲜活起来。本书中讲解的烘焙技巧,简单得让人意外,制作出的各式点心,可口得令你心动。除此之外,你[……]阅读全文

《静心烘焙 玩美面包》扫描版[PDF]

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内容简介: 这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书: ★超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好,偏好面包机也罢,学做面包:有这本书就够了!有这本书就够了!有这本书就够了! ★超实用的入门问题解答,帮助读者规避操作误区:从工具到流程,从发酵到种法,从出膜到上色……初学者也可以快速上手! ★超“啰嗦”[……]阅读全文