《甜與權力:糖──改變世界體系運轉的關鍵樞紐》西敏司【文字版_PDF电子书_下载】
内容简介:一杯英式下午茶中的一小匙糖,是奴役勞工的帝國擴張標誌;更是資本主義全球化的推手,恆久改變了你我所處世界的政經發展。蔗糖如何改寫世界權力版圖,推動資本主義全球化?★一部探索「糖」對人類文明影響的不朽傑作★「我希望能藉由糖,讓讀者看見更廣闊的世界,解釋其如何長久且持續地改變了人類、社會與物質之間的關係。」──飲食人類學之父.西敏司★2020年博客來、誠品、香港誠品三冠選書★美國人類學協會最高獎項「法蘭茲.鮑亞士[……]阅读全文