雅书

因为水在温度上升时，水分子摩擦会逐渐加大，大量的水分子摩擦产生摩擦噪音，而水壶一般壶嘴较小。

加上水壶里面水面上方的空间，声音被放大，而一旦水温达到100度，即水被烧开了，水从液态变成气态，生成水蒸气，没有了摩擦声音自然就小了。