雅书

古人云‘寒夜客来茶当酒’。喝酒会醉，饮茶也同样会醉。这是为什么会这样呢？

因为茶中含有咖啡碱，咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”，会造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。

从而引起血液循环加速、呼吸急促等引起一系列不良反应，严重者可能会发生肌肉颤抖、心律紊乱、甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号。