雅书

如果现在能够吃一顿龙虾，那么证明自己经济条件还不错，毕竟这种食物费用还是特别昂贵的，普通人通常都消费不起，但是在100年前，龙虾曾经是专门给囚犯吃的“垃圾”食物。

根据历史记载，在19世纪中期，龙虾被认为只适合给穷人吃的食物，除此之外，将这些食物还给囚犯、奴隶和学徒吃。

当时，烤豆的成本为每磅 53 美分，而罐装龙虾的价格为每磅 11 美分，非常的价格低廉，也被称之为“海洋里的蟑螂”，富人根本就不吃。

后来到了第二次世界大战开始时，它才被认为是一种美味佳肴，是主要补充士兵的蛋白质来源，才渐渐的成为了一种流行。