世界咖啡地图

书名:世界咖啡地图
作者:詹姆斯·霍夫曼 (James Hoffmann)
出版社:中信出版社
译者:王琪 谢博戎 黄俊豪
出版日期:2016-7-1
页数:256
ISBN:9787508661148
8.8
豆瓣短评

下载书籍

当当正版

亚马逊购买

全网资源

内容简介:

《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。
世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。同时通过器材、手法、水源等,提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡的专业秘诀。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡豆全球指南,也是咖啡迷必备的经典工具书。

求书说明:

作者: 詹姆斯·霍夫曼 (James Hoffmann)
原作名: The World Atlas of Coffee
出版年: 2016-7-1
页数: 256
by: yackee