《你一生的化学反应》孙亚飞【文字版_PDF电子书_下载】
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书名:你一生的化学反应 作者:孙亚飞 出版社:天津科学技术出版社 译者:无 出版日期:2024-1 页数:352 ISBN:9787574216938 |
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内容简介:
化学看似与我们毫无关系,其实并非如此,化学与我们的日常生活密切相关。甚至可以说,如果没有人体的化学反应,我们人类就不可能存活。只不过人体的化学反应是在潜移默化中进行的,就像我们免费享用的空气一样,我们并非时时刻刻都能看到它,但它确确实实存在,而且我们人类一刻也离不开它。
著名的化学工程师、清华大学化学博士孙亚飞老师,用自己专业的化学知识,为我们揭开了化学神秘的面纱,让我们知道化学是如何与我们人体建立密不可分的关系的。可以说,我们每个人时时刻刻都在进行着一次次的化学反应,比如,呼吸、睁眼、说话、走路、饮食、工作、旅行,甚至包括我们排泄、恋爱、思考、生育、衰老、逝去……
当然,孙亚飞老师在文中没有用专业术语解答化学与我们人体的关系,而是以通俗易懂、有趣有料、搞笑好玩的写作方式,告诉我们化学对我们一生的影响。读完本书不仅能让我们感受到化学的神秘魅力,爱上化学,甚至可以帮助我们利用化学思维解决日常生活中遇到的问题。
作者简介:
孙亚飞,青年科普作家,高中参加化学竞赛保送进入北京大学化学学院,后于清华大学化学系获得博士学位,现供职于中国科学院自然科学史研究所,从事现当代化学史研究。创业项目曾登陆中央电视台财经频道《创业英雄汇》栏目。
2010年开始从事科普工作,2012年加入科学松鼠会。在“得到”开通的课程《化学通识30讲》广受好评。同时,在知乎、果壳、丁香医生、《博物》杂志等媒体平台发表《你好,门捷列夫》《读懂食品安全》等各类作品逾百万字。
已出版作品:《元素与人类文明》(获得“文津图书奖”)、《原子王国历险记》,及译作《迷人的液体》、《锈蚀》、《13次时空穿梭之旅》、《给孩子的食物实验室》、《纳米与生命》、《诗意的原子》等。
目 录:
第一章 呼吸:化学反应的开始
1. 你的第一次呼吸
2.“稀薄”的空气
3. 不一样的吸和呼
4. 血液里的搬运工
5. 细胞里的微型发动机
6. 从生到死
第二章 母乳:三大营养物质伴人类成长
1. 独特的能量来源
2. 你学会了贮藏
3. 不断长大的身体
4. 最珍稀的食物
第三章 排泄:身体内固体与液体的循环
1. 第一次健康检查
2. 意义非凡的胎粪
3. 伴你一生的健康指标
第四章 睁眼:来自视蛋白的色彩
1. 你需要沟通
2. 你的第一次视觉识别
第五章 学语:复杂的交流系统
1. 更多的交流方式
2. 要学说,先学听
3. 又是蛋白质的魔法
4. 声带的主体也是蛋白质
5. 快速成长
第六章 蹒跚:移动的化学反应
1. 探索更远的世界
2. 耳朵里的平衡器
3. 甩开扶手
4. 骨骼的支撑
5. 一小步,也是一大步
第七章 品味:甜蜜的诱惑
1. 远去的母乳
2. 甜蜜的诱惑
3. 舌头与鼻腔的共舞
4.G 蛋白和它的小伙伴们
5. 美味不停
第八章 成长:跌跌撞撞的前行
1. 并不只是年龄的增长
2. 伤痛
3. 一场小病
4. 讨厌的蚊子
5. 一生相伴的免疫系统
第九章 思考:我是谁?
1. 我是谁?
2. 神经网络
3. 情绪的物质基础
4. 快速反应的矿物质
5. 思考是一种本能
第十章 运动:鲜活生命的标志
1. 谈谈你的爱好吧!
2. 是逃避,还是进攻?
3. 不可忽视的渗透压
4. 更衣室里的秘密
5. 充实的一天
第十一章 学习:精神与思想的阶梯
1. 好好学习,天天向上
2. 微量的锌元素
3. 多巴胺
4. 最爱苦咖啡
5. 决定了!
第十二章 恋爱:点燃爱的火焰
1. 完全不一样的生活
2. 一见钟情的物质基础
3. 女为悦己者容
4. 幸福的感觉
5. 美好的未来
第十三章 工作:理论与实践的检验
1. 平淡的工作职责
2. 人为什么要喝酒
3. 天下无毒
4. 电脑前的辐射
5. 一个全新的生命
第十四章 生育:让生命生生不息
1. 又是阴郁的一天
2. 避孕套的安全学问
3. 性激素主持的聚会
4. 基因的延续
5. 其实是愉快的一天
第十五章 居家:温暖且危险的港湾
1. 全新的育儿室
2. 甲醛与蛋白质的纠葛
3. 难缠的 VOCs
4. 塑料里暗藏的环境雌激素
5. 新的旅程
第十六章 旅行:给灵魂放纵的机会
1. 一场说走就走的旅行
2. 水土不服的尴尬
3. 维生素 C 的妙用
4. 失温的恐惧
5. 旅行札记
第十七章 衰老:不可逆转的特征
1. 突如其来的衰老
2. 失控的胰岛素
3. 痛风的痛
4. 并不那么可怕的胆固醇
5. 破产的酸碱体质论
第十八章 逝去:永恒的归宿
1. 无言的告别
2. 如玉的心愿
3. 如玉,如尘
4. 永恒的归宿