评论:《餐桌上的浪漫史:植物如何调情和繁育后代》 (方寸系列)[美]诺曼·C.埃尔斯特兰德(Norman C. Ellstrand)【文字版_PDF电子书_下载】

  • 夏洛克涂点摩丝
    夏洛克涂点摩丝2020-11-15 21:03:32

    书名标题党的标准操作,第一二章番茄和香蕉🍌还能与标题浪漫挂钩,对于我这种植物学小白而言,是一本风趣幽默的科普读物。但是后三章讲述的牛油果,甜菜和南瓜,让我仿佛漫游在云里雾里,硬着头皮读完……

  • 风见之南
    风见之南2020-11-03 20:41:05

    翻译不太顺畅,但理念很棒!值得一读。

  • 青灯夜读
    青灯夜读2022-04-04 08:51:40

    正如后记所说:持久的浪漫关系来自理解。理解大于知识,是生长智慧的基质。对于你放进自己嘴里的东西,第一步是理解食物和世界的其他部分相连。 不由想起古人学《诗经》的一个作用就是识草木鸟兽之名;想起那个可以拍照识别植物的app形色;想起那位出门遛弯会随手记录所见植物的友人……为什么近些年来农家乐、向往的生活之类的比较令人心旷神怡?很大一部分原因就是那种铭刻在dna里与自然、与植物的亲近。强调的绿色天然无污染食物其实背后也离不开这种思想潜移默化的影响。 虽然这本书列举了一些植物类食物繁殖的方式以及在这个过程中人类所作所为对其产生的影响,在努力印证作者所言食物与性媾和后餐桌上的浪漫,但如果专写文化、社会学方面食物与性的联系,可能会更有风味。当然,书中附录的一些可操作的食谱也不失为点睛之笔。

  • 横转中子星
    横转中子星2022-02-27 22:01:41

    番茄,香蕉,南瓜。这些在日常中我们习以为常的食物。他们是如何繁衍后代呢?在本书中我们会找到答案。 作者用幽默流畅的叙事,把专业的生物学知识讲给我们,在阅读中我感到的是一种充实的愉悦感。书中的配图可谓是细致又突出重点。同时,在每一章的最后作者还为我们配上一道菜谱,可谓十分用心。 说一下本书让我印象深刻的地方: ①番茄是最常见的自交授粉植物; ②最早的工业化流水线水果生产是联合果品公司的香蕉; ③普通玫瑰+一种细菌+一种病毒+两种植物=蓝色玫瑰(实则是淡紫色); ④水果可分为自成熟和熟化两种。所谓自成熟就是熟后摘下立刻可以吃,熟化就是需要摘下后过几天才可以吃。 总之,如果你对此主题感兴趣的话,相信这本书不会让你失望。

  • Doumeki
    Doumeki2023-07-08 16:32:13福建

    也有点枯燥

  • 于子
    于子2023-10-13 21:21:49浙江

    如果看专门的蔬菜水果授粉可能更有用处一些

  • momo
    momo2022-11-13 06:03:20天津

    虽然全书内容和作者一样有趣,但印象最为深刻的是序言部分的结尾: 不要受限于这本书,质疑一切,不要让固有的认知阻挠你获取新知识。而且要记住:科学信息是不断改变和更新的,要持续学习。运用你从这本书以及别处学到的东西,对喜欢什么和不喜欢什么做出你自己的伦理、环境、政治和社会选择。然后依据你现在的科学认知行事,但是别忘了要永远对新信息保持开放的态度。

  • natasha
    natasha2022-04-07 22:21:17

    挺易读的一本书

  • 猫阿西
    猫阿西2022-10-31 21:32:28上海

    凹口翻译的一贯风格,硬着头皮读完。植物的性生活实际上也能很丰富,借助风、昆虫,甚至是自产自销,都可以制造出果实。书中还讲到转基因的力量——需要谨慎处理的魔法。本以为菜谱能多一点趣味,但发现可操作性不高。

  • 9
    92022-12-03 20:32:25新疆

    香蕉的无性一生,附的菜谱实在做不来

  • JoyceCheng
    JoyceCheng2022-12-29 13:16:34湖北

    我坚持看到了牛油果那一章,然后弃读了。我不后悔。这本书就留给植物学家们读吧。

  • HeiHello
    HeiHello2023-02-17 21:00:51湖南

    最近在学下围棋,作为新手遇到对方使用“征吃”我往往会因不甘心而每每与之缠斗,看似见招拆招,实则越陷越深,逼入绝境。我就在想,人如果永远只着眼于人的那点事,是不是也会如这盘围棋一样,疲于脱困,而越活越窄。回看自己过去的书单,赫然会发现所阅读的无论小说or专论,都可以看到寻找“怎么活着”的答案的动机。就忽然想明白,人生就这么短,为什么要花几十年时间耗费在研究“怎么活着”这件事上?就像棋盘有19路那么宽,为什么就要偏偏缠斗一角;把眼界从当前挪开一挪,未尝不会别开生面。而且某些看似的困局,亦未尝不蕴藏机变… 书本很浅显,也可能我本身喜欢生物课的缘故,一些例举,对我来说已是旧闻了。

  • DD
    DD2023-04-22 10:48:17湖北

    有趣的

  • 一头栽进月光里
    一头栽进月光里2022-07-24 15:34:28

    持久的浪漫关系来自理解。理解大于知识,是生长智慧的基质。对于你放进自己嘴里的东西,第一步是理解食物和世界的其他部分相连。

  • 七月🍃🪴
    七月🍃🪴2022-06-06 23:25:59

    《餐桌上的浪漫史》是写成为我们的食物的各种植物的生长繁衍知识,有趣,但是对于非专业人士不太友好,不是很好读。然而,终究是有趣的,它向我打开了一扇门,让我窥见了许多我熟悉的植物的秘密。在书的后记中,作者写道:“持久的浪漫关系来自理解。理解大于知识,是生长智慧的基质。对于你放进自己嘴里的东西,第一步是理解食物和世界的其他部分相连。”我似乎读懂了,而我实际离完全理解它还有很远。

  • moe33
    moe332022-06-30 15:19:14

    故事倒是都挺有趣的,可能稍微偏专业了点;令人感动的是专业名词和编辑基本上没啥错误。

  • cecilia
    cecilia2022-04-08 20:41:49

    这不是一本科普书,这算是一本科学论文了。人口越来越多,为了更多的作物,人们开始研究植物的繁殖,除了遵循自然的繁殖,还要利用作物的繁殖规律驯化 培育 寻找新品种,以及 转基因增产与增收。面对对于转基因的质疑,是饥荒还是利用更加优化的农业生物技术呢? 现代农业已经不是面朝黄土背朝天了,现代农业集合了生物学,基因学,化学,生化等多方面的科学手段来发展农业生产的科学领域。

  • SOS
    SOS2024-03-14 15:15:17重庆

    ✅已入;(《餐桌上的浪漫史:植物如何调情和繁育后代 sex on the kitchen table:the romance of plants and your food》

  • 阿苗
    阿苗2023-02-05 13:12:34上海

    被封面吸引的,内容本身挺有趣的,但对于纯外行而言有些艰涩了,翻译也不是特别理想。

  • 安静
    安静2022-09-15 10:43:47陕西

    对于文科生,一联想就联想到高中上生物课的恐惧,简直就是灾难现场,几乎没法看,捏着鼻子看完的

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