雅书

收获很大。

管理快餐，基本能大致了解连锁快餐模式的成功之道。

读了一大半，东扯西扯

看到一半弃了。没观点，科普。

这是篇论文拿来出书了吧

书写得不错，可这报告真写不完了...人生第一次如此绝望哎

研究类型的书，前面还好后面就会比较枯燥。

华夏基石就这样的水平？？？

一个伟大的企业，通过标准化与流水作业，不断追求高品质、高效率、低价格的平衡，重新定义了快餐业

个性之下的标准化

标准化。 地产和连锁餐厅

麦当劳发展简要复盘，餐饮行业研究参考。 增长靠标准化规范+连锁化开店；壁垒靠品牌不断轰炸强化；内部要不断完善流程、制度、坚守价值观和文化，服务业靠人，人哪里有办法标准化，只能靠激励和价值观，引导大家劲往一处使。 麦当劳还有很多独特的地方，特许经营、标准化狂人、地产收租和品牌牛逼，都值得探究。

金拱门的历程 算是很完整 值得研究 标准化的东西比较少

主要是介绍麦当劳的历史，类似公司宣传简介。知道的都是一些比较表层的东西，只是做了记录没有做分析。看完前面一两章基本就差不多了

这书得跳着看，许多内容对大部分读者来说没有意义，只是简单陈列。有些内容是有价值的，比如麦当劳的特许经营体系，和供应链企业的深度关系，以及这种经营模式对产品创新的意义。

增长依靠标准化规范+连锁化开店 企业依靠投资品牌，并从无形资产中获利，为企业提供对未来发展预期性和安全性，形成自身的壁垒 内部还要不断完善流程、制度、坚守价值观文化 服务业靠人，有人就会有差异化，差异化就会导致品牌丧失 因此当一个公司想要做大做强，殊途同归，每一个接触点都需要标准规范 一方面是方便管理者对一线做管理 一方面是高效率行为可以进行复用 SOP不应该只是对企业有好处，也要让员工理解按照SOP工作能给自己带来收益 比如提升职业技能、提高工作效率 只有双赢双向收益，才能走向共产主义

麦当劳的经营哲学质量，服务，清洁，物有所值四点放在当下仍然是适用的。对标准化细节偏执的追求是其产品口味稳定，服务质量保证的关键。其房地产和餐饮两步走的策略在区域经济快速发展时期通过房地产迅速做大资产规模，并能够通过餐饮产生的利润减少负债，做实资产，非常高明。其总部、供应链、特许经营商共同创新的模式也为产品试错提供了更好的创新土壤。用人管理方面，选人以务实何用为手，用人以才干态度为要，育人以包容发展为纲总结的也很好。

三四天的时间看完全书，怀揣着对麦当劳的好奇。惊叹麦当劳六十年前已经做到了这样的程度，除了沟通工具的不同，其他和现在我国的连锁餐饮企业发展趋势又有什么两样呢。

如果你想从这本书中了解真实麦当劳，那么很抱歉，你无法做到。 书中提供的内容质量顶多够一个商学院同学期末作业。事实上，如果你把它当做麦当劳的一本“传记”，你即无法获得那些认同麦当劳价值观的（前）内部人士所传递出的情感共鸣，也无法获得作为商业旁观者对一家企业的理性分析。全文内容定位相当尴尬。 总而言之，不要浪费时间，除非你在完成一项毫无意义的期末作业。

麦当劳的发展历程。对标准化的坚持，对品牌门店权力的收和放，对企业方向的把控都是成功的因素。QSC&V写的一笔带过，我还是希望在这块能有点笔墨着色描述下。