《深度营养(第2版)》(对的饮食经得起进化考验,用传统智慧完善饮食结构,满足基因需求)凯瑟琳·沙纳汉 & 卢克·沙纳汉【文字版_PDF电子书_下载】
内容简介:这是一本带你深了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。饮食是健康的核心,而基因和饮食之间密不可分。近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世界各地的传统饮食中深藏千年的智慧,并且用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证,提出由四大支柱类食物构成的“人类饮食法”。通过借鉴传统智慧来调整饮食,我们可以为......阅读全文