《未来吃什么:人类如何应对食物危机》【历时3年,深入11个国家,直击全球食品供应系统发生的惊人变化】 (方寸系列)阿曼达·利特尔【文字版_PDF电子书_下载】
内容简介:《未来吃什么》以全球性的视角,生动报道了世界范围内食物供应系统正在发生的惊人变化。记者阿曼达·利特尔教授,历时3年,走访十几个国家的食品生产企业,通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访,讲述了人类食品生产创新的动人故事,记录了那些重新定义可持续农业的努力。转基因生物对环境有利吗?我们正面临动物肉类食品的终结吗?怎样消除农业中的有害物质?如何让所有人都能获得干净的、能够适应气候变化的粮食供应&h......阅读全文