雅书

事实上，这种由自身霉变引起腐烂的水果，即使将霉变部分切除也是不能吃的，只要肉眼能看到霉变的水果，就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长。

水果一旦长霉菌，各种微生物，特别是各种真菌会在腐烂的水果中加快繁殖，并在繁殖过程中产生各种有害物质。