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临床上称为“荔枝病”，患者大多为儿童，成人偶见。荔枝的果糖含量高达 17% 左右，当你在空腹的情况下，血糖含量已经处于较低的水平了。
突然吃很多荔枝，会导致短时间内大量糖分进入人体，刺激胰岛B细胞大量分泌胰岛素。一时间，来势汹汹的胰岛素会让肝脏误以为血糖过高。于是，肝脏迅速开启降血糖模式。这就会让原本已经血糖偏低的你，直接进入血糖严重不足的状态。
这时如果你光吃了很多荔枝，却不吃其他东西，胰岛素很快分解完血液里的葡萄糖，造成身体的器官没有能量来源。
一般症状表现为头晕、出汗、面色苍白、心悸肢冷等，严重低血糖昏迷时间超过5小时，可能会引起全身性机能和物质代谢紊乱、大脑功能障碍、意识恍惚，甚至死亡。
