雅书

内容简介：

慢性病种类虽然繁多，但这些病症并非完全相互独立、互不关联。著名科学家比克曼教授通过多年研究揭示， 众多慢性病背后都有一个共同的根本性原因——胰岛素抵抗。这种人体代谢紊乱在许多慢性病的形成与发展过程中起到了重要的推动作用。越来越多医生和研究人员将胰岛素抵抗视为 “众病之源”。这本书系统剖析了胰岛素抵抗对健康的影响，并提供了简明有效的系统方案来预防和逆转它。

作者简介：

本杰明• 比克曼 (Benjamin Bikman)国际科学家，世界胰岛素研究领域的先驱，杨百翰大学生理学和发育生物学教授。目前，他的研究重点是现代常见慢性疾病，特别是胰岛素这一代谢功能的关键驱动因素，在各类慢性疾病(如肥胖症、糖尿病和老年痴呆症)发生和发展中的影响。

目  录：

绪论

我的蜕变之路：从对胰岛素抵抗一无所知到成为一名专家

如何判断自己是否存在胰岛素抵抗?

阅读指南

第一部分　问题：胰岛素抵抗及其危害

第一章 何为胰岛素抵抗?

胰岛素简介

何为胰岛素抵抗?

为什么人们大多关注血糖，而不关注胰岛素?

第二章 胰岛素抵抗与心血管疾病

高血压

醛固酮水平升高

血管壁增厚

血管舒张不良

血管变窄

血脂异常

动脉粥样硬化

血管内皮炎症

心肌病

第三章 胰岛素抵抗与神经系统疾病

阿尔茨海默病

血管性痴呆

帕金森病

偏头痛

周围神经病变

第四章 胰岛素抵抗与生殖健康

女性生殖健康

妊娠期糖尿病

先兆子痫

新生儿超重或体重不足

母乳分泌不足

多囊卵巢综合征

不孕症治疗相关问题

男性生殖健康

生精功能障碍

勃起功能障碍

青春期问题

营养过剩、胰岛素抵抗与青春期提前

第五章 胰岛素抵抗与癌症

乳腺癌

前列腺癌

结直肠癌

第六章 胰岛素抵抗与衰老、皮肤问题、肌肉和骨关节疾病

衰老

皮肤问题

黑棘皮病

皮赘

银屑病

痤疮

肌肉功能受损

肌肉损失

纤维肌痛

骨关节疾病

骨量降低

骨关节炎

痛风

第七章 胰岛素抵抗与消化系统及肾脏疾病

消化道疾病

反流性食管炎

胃轻瘫

肝脏疾病

高脂血症

非酒精性脂肪肝

胆囊疾病

胆结石

肾脏疾病

肾结石

肾衰竭

第八章 代谢综合征与肥胖

肥胖与胰岛素抵抗之间的复杂关系

人为什么会发胖

第二部分　原因：人产生胰岛素抵抗的根源

第九章 遗传因素与年龄对胰岛素的影响

遗传因素

年龄

女性衰老引起的激素变化：胰岛素抵抗在更年期加重的原因

男性衰老引起的激素变化：睾酮能够改善胰岛素抵抗的原因

第十章 胰岛素抵抗的激素成因

胰岛素过量

应激激素过量

甲状腺激素失衡

第十一章　再论肥胖与胰岛素抵抗

脂肪堆积部位的重要性

脂肪细胞大小的重要性

异位肥胖

脂肪肝

胰腺脂肪化

肌肉脂肪化

第十二章　炎症、氧化应激与胰岛素抵抗

炎症

三论肥胖

氧化应激

第十三章　生活方式因素

环境

空气污染

香烟烟雾

饮食

谷氨酸钠

石化产品

杀虫剂

糖与人造甜味剂

脂多糖

盐摄入量不足

饥饿

行为

睡眠失调

久坐不动

第三部分　解决方案：根除胰岛素抵抗的策略

第十四章　动起来：锻炼的重要性

运动的重要性

有氧运动与无氧运动

运动强度

第十五章　合理膳食：饮食的影响

热量限制法

膳食纤维

间歇性断食法与限时进食法

昼夜节律和黎明效应

限制碳水化合物

碳水化合物与胰岛素抵抗

碳水化合物的质与量

葡萄糖耐受不良

饱和脂肪与多不饱和脂肪

氧化应激和炎症

生酮饮食

酮症与酮症酸中毒

补充酮

体重控制

第十六章　常规手段：药物与手术

药物治疗

减肥手术

第十七章　行动方案：从研究成果到实际行动

首先明确自己的身体状况

起点决定方向

通过运动提高机体的胰岛素敏感性

运动方式

运动的频率、时长和时机

运动强度

饮食应以降胰岛素为目的

控制碳水化合物的摄入量

优先保证蛋白质供应

确保脂肪摄入充足

注意进食时机

其他建议

三餐建议

早餐

午餐

晚餐

甜点

健康之路，就在脚下

致谢

附录A　日常运动方案实例

附录B　扩展食物列表

参考文献