雀巢

《雀巢》封面图片

雀巢公司(Nestle)创办于1866年,以创始人亨利·内斯特尔的名字命名。公司起源于瑞士,如今为世界上最大的食品制造商。雀巢以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩,将“Good Food, Good Life”作为标语,其98%的销售额来自国外,因此被称为“最国际化的跨国集团”。

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组织机构:雀巢

始于1866。1866年英瑞炼乳公司在瑞士开设了欧洲第一家炼乳厂,而亨利·内斯特尔还只是一名药剂师。后来内斯特尔发明了可替代母乳的育儿乳制品,挽救了不能食用母乳及其他代用品的婴儿,声名远播,并在1867年创办雀巢育儿奶粉公司。1905年公司与英瑞公司合并,组成了现在位于日内瓦湖畔韦威的雀巢集团。

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雀巢的商标设计是符合其产品定位的。Nestle在德语里是小鸟巢的意思,在英文中是“舒适,安顿下来”和“依偎”含义,而鸟巢又会使人联系起待哺的婴儿、慈爱的母亲和健康营养的雀巢产品。文字与图形结合,在当时的西方商标中是很少见的,让人们对雀巢的印象更加深刻,使雀巢育儿奶粉的业绩一直很好。

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牛奶巧克力的发明。1876年内斯特尔的生意伙伴丹尼尔·彼特利用可可和雀巢炼乳发明了牛奶巧克力,成为世界领先的巧克力生产者。1929年与雀巢合并后,只占总业务1成左右的雀巢巧克力在全球巧克力市场排行第三,产品却比第二的玛氏多上十倍,拥有瑞士、美国等上百个巧克力品牌。

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速溶咖啡的开山鼻祖。1930年巴西咖啡连续大丰收,短期内难以完全销售,便向雀巢求助,寻求令咖啡不失香醇的长期保存方式。经过在雀巢瑞士实验室长达七年的努力,1938 年咖啡专家马克思·莫根特尔制造出了既可以较好保存咖啡芳香,又易溶于热水的"固体咖啡"。雀巢向市场推出速溶咖啡,“雀巢咖啡”品牌创立。

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有个圈的薄荷糖。虽然糖果在雀巢的业务中占比并不多,但它却渗透进了我们生活的各个角落,随处可见的宝路薄荷糖就是雀巢旗下的产品。不仅如此,2011年雀巢还收购了常年在中国市场稳居第一的徐福记,与徐氏家族分别持有60%、40%的股份。

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雀巢不止“优活”,还有“巴黎水”。雀巢在1960年代末收购法国伟图(Vittel),进入矿泉水领域,90 年代又先后收购法国巴黎水(Perrier)和意大利圣培露(S.Pellegrino)两个天然气泡矿泉水,并推出大众化矿泉水品牌雀巢优活。雀巢现在拥有50多个瓶装水品牌,是全球最大的瓶装水生产商。

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雀巢还做调料。“美极”是朱利亚斯·美极先生于1884年在瑞士开创的烹调品牌,雀巢公司于1947年并购美极公司,并在传统的汤料、风味料及调味汁外,还开发了调味香料,即煮、即食配菜等等,让美极成为了全球家喻户晓的烹调品品牌。