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吉百利是全球第一大糖果公司，距今已有200多年的历史，是英国历史最悠久的巧克力品牌。吉百利最初只是个不起眼的家族企业，但通过百年来始终秉承着第一流的品质，不断创新突破，如今已经成为最受世界人民喜爱的糖果品牌之一。

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吉百利是1824年约翰·吉百利在伯明翰一手开创的，不过吉百利最初的主业是茶叶和咖啡，除此以外还经营着一些副业，巧克力饮料就是其中一项副业，因为产品品质出色，吉百利很快就成为了伯明翰时尚男女纷拥之地。

1831年约翰·吉百利租借了一家麦芽制作厂，并将其改造为吉百利的巧克力工厂，此后吉百利公司成功研发了一种能使可可精华更美味的制造工艺，使纯巧克力口味更细润，而且夹心巧克力花样也不断翻新。

吉百利在1854年成为了「维多利亚女王荣誉可可豆及巧克力制造商」，正式接受了他们的第一份皇室授权，并且将皇室特权一直持有至今。在1920 年吉百利巧克力首次登上英国第一把交椅，并一直延续到今天。

吉百利如今已经是享誉全球的糖果国际制造商，集团公司总部设在英国伦敦，目前全球雇员有55000名，产品遍布全球200多个国家，是全球第一大糖果公司，第二大口香糖公司，第三大软饮料公司，也是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司。

吉百利还是太妃糖市场的领跑者，吉百利怡口莲，甜润的太妃糖包裹着香浓润滑的吉百利巧克力，双重美味，带来四季皆宜的超凡感受！怡口莲自上市以来深受消费者喜爱，销量迅速攀升，市场份额长期占据领先地位。

荷氏糖果由荷氏兄弟研制发明，1927年在英国上市，是全球第一大薄荷糖品牌。2001年，荷氏并入吉百利，成为吉百利全球零食王国里的一员。荷氏薄荷糖以口味众多著称，在各个国家都很畅销，据说连英国女王都喜爱荷氏。

2010年吉百利被卡夫以197亿美元收购，此前吉百利曾数次拒绝卡夫的收购价，还有好时和雀巢积极竞购吉百利，在吉百利猛烈抨击卡夫食品的敌意收购后，卡夫提高了收购价的价格，最终吉百利接受了卡夫的报价，完成了收购。