雅书

内容简介：

这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分， 部分为本书 章，介绍了作者从事美食制作以来的心得体会，包含成功心法、工具学问和避坑指南;第二部分为菜谱，针对生活中不同的用餐场景来搭框架，分为一人食、两人餐、闺蜜下午茶、聚会食单、好吃不胖食单等。本书特色是将菜谱以美食手账形式呈现，通过手绘插画，提升了趣味性和收藏价值，为年轻人提供了多种场景下的美食制作方法。全书包含70个菜谱，通过超200张手绘插画+超300张步骤图，打造超精美、超治愈的美食手账!

作者简介：

肥猪猪的日常

本名董婷，热爱美食制作，拥有超过10年的甜品烘焙经验。2020年成为美食类自媒体博主，3年时间收获超超4000万粉丝，创作的美食视频全网点赞超4亿。

曾荣获“2021抖音优质创作之光”“抖音2021年度商业星势力达人”“2021网易号创作者年鉴年度影响力创作者”“2022克劳锐年度 具影响力美食达人”等奖项。

目  录：

01 爱吃的人总会相遇

成功心法 - 002

厨房里的小工具和大学问 - 004

厨房小白避坑指南 - 006

02 宠爱一人食

蓝莓酸奶吐司… 蓝莓酸奶吐司，三分钟出锅的幸福 - 010

草莓果酱… 草莓果酱，让你早餐自由 - 012

菌菇汤面… 热乎乎的菌菇汤面，让你一整天元气饱满 - 014

韩式凉拌面… 下班回家，来碗甜辣凉拌面犒劳自己 - 016

土豆泥沙拉… 一人食也要营养均衡，试试土豆泥沙拉 - 018

西红柿炒蛋拌饭… 西红柿炒蛋拌饭这样做，省事又满足 - 020

酱香饼… 五分钟就能搞定的美味酱香饼 - 022

酸辣柠檬虾… 酸辣柠檬虾，好吃到配菜都不剩 - 024

清爽解腻娃娃菜… 清爽解腻娃娃菜，一个人也能吃得爽 - 026

可乐鸡翅… 啃可乐鸡翅看剧的周末时光 - 028

凉拌鸡胸肉丝… 美味又健康的中式减脂大拌菜 - 030

芝士牛奶火鸡面… 香浓芝士配火鸡面，谁能拒 这种诱惑 - 032

奶香芝士烤红薯… 又甜又香的烤红薯，一口难忘 – 034

03 给 爱之人的餐桌记忆

蜂蜜吐司条… 蜂蜜吐司条，满足一家人的早餐 - 038

老式咸奶油蛋糕卷… 咸奶油蛋糕卷，老式做法、新鲜回味 - 040

肉松小贝… 网红肉松小贝，肉松爱好者的 配 - 044

菠萝派… 皮薄馅大的菠萝派，开启香气满满的 - 048

芝士培根饭团 … 芝士培根饭团，大人孩子都爱吃 - 050

锅包肉… 外表酥脆、内在软糯的锅包肉 - 052

菠萝咕咾虾 … 口感弹牙的菠萝咕虾 - 054

大虾锅贴… 滋滋冒热气的大虾锅贴 - 056

照烧鸡肉丸 … 好吃不胖的照烧鸡肉丸 - 058

脆皮豆腐 … 外酥里 的脆皮豆腐 - 060

土豆的三种吃法… 土豆的三种酥脆做法，让你停不下来 - 062

暖胃疙瘩汤 … 热乎乎的疙瘩汤，温暖就要分享 - 066

香辣脆脆萝卜干… 香辣脆脆萝卜干，下饭 - 068

脆脆腌黄瓜咸菜… 脆黄瓜咸菜，家庭 备解腻小食 - 070

爆汁糖葫芦 … 爆汁糖葫芦，给小朋友一个欢呼的理由 - 072

酥脆的棉花糖… 大小朋友的童年回忆，酥脆的棉花糖 - 074

酒鬼花生 … 酒鬼花生，永不过时的追剧伴侣 - 076

手揉鸡腿面包 … 松软面包配喷香鸡腿，动了谁的童年记忆 - 078

04 闺蜜的下午茶时光

歌剧院蛋糕 … 歌剧院蛋糕，致优雅的你 - 084

迷人黑森林 … 迷人黑森林，甜丝丝的午后时光 - 086

西瓜冰奶盖 … 一杯西瓜冰奶盖，清爽入夏 - 090

空气舒芙蕾 … 空气舒芙蕾，三个鸡蛋就搞定 - 092

真水果冰激凌… 让小姐妹忍不住发朋友圈的真水果冰激凌 - 094

三色曲奇 … 高颜值小曲奇，简单又好做 - 096

冰激凌小泡芙 … 一口一个的冰激凌小泡芙 - 098

水果抱抱卷 … 带着水果抱抱卷，来一场高颜值野餐吧 - 100

玛格丽特小饼干 … 玛格丽特小饼干，一段酥脆甜蜜的时光 - 102

蜜桃糯米糍 … 软糯Q 弹的蜜桃糯米糍，一口难忘 - 104

五彩水果班戟 … 五彩水果班戟，多种口味一次满足 – 106

话梅小番茄 … 话梅小番茄，和闺蜜聊很久的小伴侣 - 108

自制厚炒酸奶 … 水果和奥利奥厚炒酸奶，诚意满满 - 110

香脆豆腐丝 … 香脆豆腐丝，就是这么嘎嘣脆 - 112

杨枝甘露 … 毫不费力复刻奶茶店超好喝的杨枝甘露 - 114

冰点杨梅 … 酸甜爆汁的冰点杨梅 - 116

柚子糖 … 柚子糖，不会出错的精致伴手礼 - 118

自制炸薯片… 高热量、重口味，让你吮指停不下来 - 120

坚果可可脆片… 香浓巧克力与坚果的 组合，一口入魂 - 122

百香果软糖 … 酸酸甜甜的百香果软糖，清爽又解腻 - 124

椰子冻 … 椰香满满的椰子冻，又好吃又好看 - 126

05 制霸聚会的食单

家庭版比萨… 家庭版比萨，一次满足所有人的口味 - 130

锡纸烤万物… 聚餐 杀技—锡纸烤万物 - 132

红烧肉 … 镇住全场的经典拿手菜— 红烧肉 - 134

简单版麦乐鸡… 麦乐鸡，聚会少不了的“咔嚓咔嚓” - 136

芝士热狗棒… 三种口味的芝士热狗棒 - 138

芥末虾球… 芥末虾球，上桌瞬间就被抢空 - 140

冰点草莓 … 饭后甜品时间，来一份冰点草莓 - 142

四色爆米花… 四色爆米花，拉满餐桌颜值 - 144

小猪佩奇棉花糖… 小猪佩奇棉花糖，一起动手玩起来 - 146

雪梨棒棒糖… 软萌Q 弹的雪梨棒棒糖 - 148

棉花糖慕斯… 松软可口的棉花糖慕斯 - 150

软乎乎的雪媚娘… 软乎乎的雪媚娘，一口下去 尽满足 – 152

06 好吃不胖的烘焙提案

橘酿葛根粉… 橘酿葛根粉，让你变身美肤达人 - 158

银耳牛奶羹… 胶原蛋白满满的银耳牛奶羹 - 160

美龄粥… 美龄粥，仙女 喝的神仙糊糊 - 162

水果酸奶三明治… 好吃不胖的水果酸奶三明治 - 164

苹果脆片… 无糖苹果脆片，怕胖人士解馋 备 - 166

五彩大拌菜… 美味减脂的五彩大拌菜 - 168