雅书

内容简介：

《现活与化学(第二版)》共分成五章，分别是食品与化学、日用品与化学、材料与化学、环境与化学以及能源与化学等，涵盖了化学在生活中的衣、食、住、行等各个方面的知识和应用。在编写上，尽可能避免一些专业的化学术语，力求通俗易懂的语言方式。《现活与化学(第二版)》可作为具有中学化学基础的非化学专业本科生的《现活与化学》公选课教材，也可作为普通类型的科普性读物。

目  录：

第一版序

第二版序

第一章食品与化学

第一节概述

第二节食物中的营养成分

第三节常见食物的化学成分及贮存

第四节饮品与化学

第五节食品添加剂

第六节毒物与化学

第七节健康与化学

第二章日用品与化学

第一节洗涤用品

第二节化妆品

第三节卫生用品

第四节文化用品

第五节娱乐用品

第三章材料与化学

第一节概述

第二节家居材料

第三节穿戴材料

第四节建筑材料

第五节信息材料

第四章环境与化学

第一节大气污染与治理

第二节水体污染与防治

第三节土壤污染与治理

第四节室内环境污染及防治

第五章能源与化学

第一节能源的发展史

第二节能源的分类和能量的转化

第三节常规能源

第四节新能源

附表生活中常见物质中毒及处理

参考文献